“一节一赛”即将来临，2024年弥渡长街宴“小河淌水豆腐宴”菜品也新鲜出炉啦，届时将为美食爱好者献上“弥渡味道”。
据了解，2024年弥渡长街宴“小河淌水豆腐宴”菜品有四喜迎宾、稻荷香鸡、红肉飘汤、藕遇留香、金丝豆浆、金砖豆腐、开心豆腐、珍珠豆腐、家和豆腐、旺财豆腐、步步糕升、香酥梨拼樱桃番茄，以密祉卤腐、杆杆腌菜、炝拌贡菜、红油姜丝“弥渡四味”为配菜。
部分菜品 抢先看
# 稻荷香鸡
# 红肉漂汤
# 藕遇留香
# 步步糕升
# 开心豆腐
# 珍珠豆腐
# 金丝豆浆
“弥渡气候宜人，特色食材很多，饮食文化丰富。此套宴席是经过中国滇菜研发中心弥渡分中心和弥渡县餐饮美食协会研发确定的。”弥渡县餐饮美食行业协会会长杨亚文介绍，“小河淌水豆腐宴”以豆腐为主料做成各种鲜美菜肴。整桌宴席菜品荤素搭配、营养丰富、口感鲜美，让人唇齿留香，一股浓浓的乡愁萦绕心间。”
文图 |李铭 杨宋 罗兴武
编辑 |欧阳嘉佳
审核 |欧阳嘉佳
终审 |欧阳利兴
签发 |李武华
