孝义老行当|泥匠
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2024-11-09 19:28
山西
孝义的泥匠，就传统的技术讲，多数是能盘火炕，垒墙，盖普通的日用柴房的人。
至于揽做大的工程，璇窑是做建筑活的另一说。这里只从垒灶火说泥匠，孝义的锅灶、炕、烟囱三位一体，在形状、垒法上也有别于其他地方。锅灶，一般是在新房主体工程、内部泥水工基本完工以后，才开始垒砌的。
垒锅灶的主要工具有：瓦刀、铁抹子、挂灰板子。垒锅炉的主要材料有砖、土坯、白灰、炕板、土、麦秸等。垒锅灶前，首先盘炕。炕是人们休息、睡觉的地方，也是锅灶走烟的必经之地。炕的尺寸一般宽（深）2米，高约60厘米，长一般依房间的大小而定，房间较小的，也有垒成拐角炕的。首先把淋好的熟白灰和成襁糊状，不可太硬，硬了不粘，也不可太软，软了挂不住。垒时先垒炕沿，一般为单跑砖，要错缝，上挂灰砖（与铺灰不同），垒炕洞的同时，里面裱一层与炕沿同长而略低于炕沿的炕肩，其作用一是放置炕板，二是保护炕沿增强承受力。炕沿是整盘炕的脸面，所以垒时要认真、细致，灰要挂足，缝要对直，砖要垒齐。有条件的人家，还采用磨砖对缝，每块砖都要经过加工，打磨成飞棱飞角，这样砖缝就更细，更一致，更讲究了。而现在则多数用瓷砖砌面，比以往更美观，大方，整洁了。然后用木材加工一根木炕沿，安放在砖沿的上面。
炕沿垒好后，便根据炕的大小计算好用多少块炕板，依照一块炕板要四个炕间，量盘好尺寸开始垒炕间。炕间，就是支撑炕板的支点，过去一般用土坯，现在都是用砖。在量盘好的炕间处，用素泥把土坯垒成一个柱子，不能垒成实心的，每层都要留下口子，以便走烟、通风。在准备垒锅台的地方，还要对着锅台的吐烟口垒一个长约1米、宽约24厘米的长方形池子，叫跌灰池（也叫拖灰槽），是灶火燃烧时存积灰尘的地方。另外，如果整盘炕较大，也有在远离灶火的后炕留一个方约8厘米的口子，并同样垒一个跌灰池，这叫圪斗子，是冬天烧炕取暖时用的。把所有的炕间垒好后，便用土垫起一定的高度，一般跟锅灶的跌灰口和烟囱还有狗窝相平就行了，这叫垫间土或垫炕土，垫平、踩实后，便可安放炕板。炕板，一般都是早就打脱好的。炕板约50厘米×50厘米×6厘米，呈方形，它是用带胶性的土、麦秆和成泥，用专用炕板模子脱好的，一般不用沙性土，因为沙性土没有黏性，易松散，不结实。麦秆也要掌握好用量，多了炕板不结实，而少了没拉劲，炕板易断裂。脱炕板也是一门技术活，因为它易损坏，一般人家总要多脱几个以备换用。
烟囱，都是在盖房垒墙时就已留好，烟囱一般留在后墙上，下面的进烟口离地面50厘米左右，砌烟囱时要直，上口小、下口大，这样才有抽劲。进烟口处，有一个约30厘米深的坑，民间称"狗窝"，意思是能卧一只蜷曲的狗，其实这是用来盛积烟灰的地方。长年累月的烟熏火燎，会有很多烟灰，厚了便自动掉到狗窝里，等什么时候再打炕时，一定要把狗窝里的烟灰清理干净。
锅灶是等炕盘好以后才开始垒的（现在好多人家，不要炕头了，那么锅灶便直接垒在留好的烟囱进烟口处）。动工前，根据自家的情况定尺寸，农户一般是垒大锅的，锅灶的尺寸一般是980厘米（长）×980厘米（宽）×620厘米（高）的一个方形台子。量盘好尺寸，就首先开始打底，打底时，用瓦刀将砖敲打成所需的形状，安排好出灰口、放炭口，底脚比正灶面凹陷进5厘米左右，跌灰口处用砖或耐火砖垒砌成圆形，并用泥抹平，中间放用生铁铸成的"跌蛋"，上放炉齿。完成了这道工序后，便开始用砖或土坯垒砌四周，垒到一定高度，再用穰泥抹实，不能留有空隙，锅底距炭火口的距离一般为10厘米左右，太高了离火远，既浪费时间又费柴炭，太低了也不行，锅底顶在炭火口上，不便生火添炭。
锅灶和炕中间留好的洞牛口，是锅灶走烟的第一道关口。这个牛口，不能太大，也不能太小，太大抽得厉害，火不上锅，也浪费得很；太小又不行，烟走不出去，火不旺，烟会从灶口冒烟不抽，一用就满家是烟，烟熏火燎，呛人流泪，确实是件伤脑筋的事情，所以，垒锅灶匠人一般都手艺较高。自新中国成立以后，孝义因工矿企业的发展，政府有了专门的建筑工程队，从设备到技术人员的配备，以及按图纸施工，才逐渐地在社会上流行。泥匠这一行大规模的发展，是在1980年后，无论国家还是个人都掀起新一轮的建房高潮，使得我国的建筑业成为社会的一大产业。泥匠们的技术与承揽工程的格局也大有改变。更多网络春晚节目征集详情
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