观点 | 我们永远拥有巴黎（巴黎迪士尼乐园酒店）

企业 2024-05-18 11:53 上海

作者：Yvonne奕方 精品业并购总监，时尚美容专栏作家

*原文刊登于《VISTA看天下》2024年5月18日刊

巴黎迪士尼乐园的转型，犹如教科书一般的存在。它经历过波折的筹备、斥巨资建造、被法国人抗议，在我大学时代曾一度被列入“跨国企业不懂当地文化”的讨论教材。

可是你瞧，三十多年过去了，如今巴黎迪士尼乐园成为全欧洲人气最高的目的地，超过了艾菲尔铁塔和卢浮宫游客人数的总和。

让“遍地是城堡、处处有皇亲”的欧洲人对迪士尼童话王国诚服，巴黎迪士尼乐园究竟施展了什么独家魔法？

今年早春，我们在巴黎迪士尼乐园新装重开的首家五星级迪士尼乐园酒店，度过了至今最难忘的巴黎假期。

那是一个带着玫瑰色滤镜的巴黎，童话故事魔法成真的巴黎，坚守着未来世界可能会消失的美好梦境。正如乐园总裁Natacha Rafalski女士所言，“这标志着巴黎迪士尼转型的全新里程碑，旨在与迪士尼皇家成员们同欢带来的沉浸式体验。”

我听见自己不断重复着：如果你去巴黎，最好能留几天玩巴黎迪士尼。更幸运的话，住在入园处那栋新装重开的粉色皇家主题酒店。那里有公主与王子为你设下的家宴，兑现童话故事里的美好日常；有精灵带你去探险，承诺一切的不测风云都会化险为夷。不论你曾经经历过什么或者此生往后去到哪里，童心都永远与你同在。因为巴黎迪士尼是一席又一席的流动盛宴。（是的，我套用了海明威的那段名言。多么完美。）

Born to Impress:

巴黎迪士尼独有的乐园+酒店连成一体

新装重开的巴黎迪士尼乐园酒店，是迪士尼全球第一家五星级沉浸式皇家主题酒店，粉红色外观像一座大城堡正面façade，位于乐园的入口处，与乐园内的睡美人公主城堡遥相呼应，构成了全球唯一乐园和酒店连成一体的迪士尼。这两座“城堡”，都是前任CEO Michael Eisner在位时不顾反对声浪而建。他对法国建筑和装饰艺术特别感兴趣，也是出了名的“喜欢把钱花在看得见的地方”。现在回看，值得向前任献上大拇指两颗。

当年为了让骄傲的法国人服气，巴黎乐园的执行制作、幻想工程师副总裁Tony Baxter认为，不能像其他迪士尼乐园的公主城堡那样用molded fiberglass（模压成型的玻璃塑钢），“欧洲乡间遍地都是真材实料的古堡，你不能在人家后花园里随便搞一个翻版”。于是，他们斥巨资选用深粉色天然石材、手绘玻璃花窗描述《睡美人》的故事，里面结合假山老树和还有黑龙，也是全世界唯一有龙的公主城堡。

夜里在城堡前观看巴黎乐园新增的Disney Electrical Sky Parade，500枚无人机在空中变队形，结合灯光烟花投影歌舞音乐剧，微微复古的摩登风，衬得尤其梦幻迷人。

酒店的沉浸式皇室主题，体现在每一处细节。从大堂天顶瀑布般倾泻的城堡水晶灯，大到正对着公主城堡的castle club冰雪奇缘楼中楼，普及到每间客房各处不同的公主元素，小到每一粒方糖上的酒店大城堡正面façade浮雕，暗中集齐了大巴黎地区最热情亲切的服务业人才（我猜）。

酒店内全天都有迪士尼公主王子们的轮流演出，穿插着精灵们沿着长廊跳清淡版的康康舞，仙尘抖落一路的魔幻金粉，用餐时还有乐园内外唯一穿着宫廷装的米奇和米妮来问候。我整天在酒店里走上一万步，就为了不错过任何蛛丝马迹。

最爱巴黎迪士尼乐园酒店绝佳的地理位置，约等于直接住在乐园里，只要下楼推开酒店后门就“一步入园”。日间随时逛回酒店休息用餐，在酒店内设的Clarins spa安排一个身体按摩放轻松。以前痴人说梦“我要住在迪士尼乐园里面”，如今入住酒店就能梦想成真。

据说最初在乐园大门口的黄金地带建造豪华酒店，并选定皇家大城堡正面外观façade，被很多人质疑“会淡化园内公主城堡castle的存在感”。现在看来，两座城堡完全是气势加乘。游客还没进乐园就先感受到了“迪士尼皇家大城堡”的迎接。如今新装重开，酒店升级为五星级，设施丰富考究得令人惊艳，乐园内外的景致更为酒店餐厅酒吧及一望无际的长廊增添了无可取代的沉浸式backdrop。

第一天的早上，我走在通往餐厅的长廊上，看见准备入园的游客踏着渐停的细雨从远处慢慢聚拢，有种“主人家看见客人们都来了”的美妙感觉。来过巴黎这么多次，从来不知道巴黎郊外的早春天色，淡然地起着波澜。入座Royal Banquet，一边用早餐，一边眺望着窗外薄雾轻笼的睡美人城堡。

中午到Fleur de Lys酒吧露台上拍完开幕视频，点一杯庆典时专门给国王皇后享用的特调香槟Cite des Sacres Fleurie Champagne Coronation，看悠悠水蓝天空絮云抽丝。傍晚在Deluxe Lounge下午茶，伴着淡粉色的晚霞浸透园区，渐渐被紫罗兰的天幕包围。

入夜在La Table de Lumiere用晚餐，跟公主王子们话家常，出来经过藏酒室，酒保看见我和男友边走边拍流连忘返，好心地为我们打开露台。夜雾里的乐园街灯朦胧，伴着绵绵雨粉，说话呵气成霜，如此梦幻。入住这酒店的每一分钟，都浪漫得如迪士尼动画片里跳出来的一页。

Live to Impress:

独有的美食文化，巴黎乐园赢得很彻底

跟迪士尼在全球其他的乐园比起来，巴黎迪士尼项目懂得精准取巧，Avenger、蜘蛛侠、星战项目很刺激，Star Tours怀旧氛围满溢，独家的Ratatouille、Nemo诙谐可爱。真正令其他乐园甘拜下风的，无疑是巴黎乐园独有的fine dining水准。

乐园里的法餐，首选有少女版公主们来互动的梦幻童话餐厅Auberge de Cendrillon和料理鼠王Bistrot Chez Remy。菜品份量不算小，但做得精致美味，细嚼慢咽完全不腻，在传统的基础上有轻轻一扭的惊喜，presentation也与餐厅氛围完美契合。三道套餐选择mix & match，还细心搭配了酒水，询问忌口，非常的游客友好。以法餐价位来说，好实惠。

“巴黎乐园的美食，太出色了。” 我不止一次赞美。

当地友人说，“一定要啊，毕竟这里是法国。” 确实，法国人对美食文化，是认真的，却又做到像呼吸般的日常。我说的不是山珍海味、米其林几颗星、百科全书似的名酒单。而是法国人对用餐的氛围和格局有要求，也不会把“喝不喝酒”当作道德衡量的标准。法国人无法理解为了饿而吃，他们只会为了好好享受而吃。如果非要将就着随便吃几口果腹，法国人宁可不吃。所以即便是巴黎乐园里的路边摊，也很拿得出手，又富有情境感。比如，料理鼠王园区布置成法国乡村露天市集，居然有卖热红酒！

贵为五星级的巴黎迪士尼乐园酒店，从自助餐到酒吧到正餐厅，氛围和格局令人情迷，这也正是法国精品业的核心。就连自助餐式的Royal Banquet，墙上挂着迪士尼动画片里的主厨角色，每部门的大厨们和招待生们都穿着像皇宫里的制服，来来往往补足“公主王子国王女王”的所需。甜品和奶酪区域，还有专门负责的师傅站在一旁耐心解释。席间，会有皇家礼服打扮的米奇米妮一桌桌地前来问候合影拥抱。这种虚实呼应，带给用餐者无以伦比的愉悦与醉心。

我至今魂牵梦系的La Table de Lumiere，是乐园酒店内的华丽法国餐厅，设计灵感源自凡尔赛宫的镜廊、以《美女与野兽》为主题。一踏进餐厅，一屋子的璀璨水晶灯、鎏金米白的延绵镜廊、每张桌上玻璃罩里的红玫瑰，音乐是维也纳森林圆舞曲、Beauty and the Beast主题曲......真像走进了童话故事里，美到目眩。跟乐园里的少女公主法餐相比，这里的套餐标准，就像公主和王子幸福直到永远的私家宴席。

用餐期间，Belle公主和她的Prince Adam手牵手过来话家常，一派公主养成学院出来的聊天礼仪，既懂得问又回答得非常有内容。紧接着又见到《小美人鱼》Ariel和Prince Eric，这对活泼俏皮太可爱，还时不时来一段两人小剧场，自顾自地翩翩起舞。那天我们偏巧点的是鱼虾蟹，于是再度看到他们时就指着盘子说，“Mon Dieu! Sebastian! Flounder!”于是两只活宝又演开了。

压轴的甜品是白雪公主和她的王子，我跟她学了公主拍照手势，开玩笑请她记得不要随便吃苹果和苹果派。把我迷得神魂颠倒的关键是，巴黎乐园酒店出现的公主王子们是我见过最优秀的，不但长得活像原版动画片，而且都充分沉浸角色性格，标准的荧幕美式英文，还会说法文+至少另一种语言，面对幽默搞笑的对话，他们也都非常入戏地接得住。完美满足了我的童话故事公主梦。

The Parisian Way to Impress:

巴黎的独家美学

为庆祝巴黎酒店的新装重开，迪士尼邀请巴黎高级定制设计师Julien Fournié创作的主题丝巾，饱含了许多迪士尼传统与神奇魔法元素：公主专属粉红色、王子国王专属粉蓝色（也是迪士尼主题色）；背景带有画纸般的纹路，纪念Disney从手绘动画片兴家立业；代表Disneyland Hotel缩写的“DH”犹如国王皇后登基后特别设计的御用royal cypher（皇家标志）、巴黎酒店正面facade城堡廓形，旁边围着迪士尼公主成员的签名式物件（比如灰姑娘的水晶鞋、Belle的玫瑰花、木兰的木兰花）， “想象公主们聚在城堡里开party。”

Julien继续介绍，“这款真丝围巾在巴黎设计，在法国本地手工制作，这是我们的文化自信，因为时装是我们最擅长的特产。限量200条，只在巴黎Disneyland Hotel内对住客出售。”巴黎乐园消费者商品总监Jean-David Marque说，“这延续了巴黎迪士尼独家商品的策略传统。目的是让住客带回的纪念品，是真正喜爱的、最优质的，加深也延续在巴黎迪士尼酒店度过的美好回忆。”

我懂。我这次从巴黎乐园酒店买了整套酒店专属的茶壶茶杯茶叶、巴黎30周年庆的米妮餐具，目的就是回家随时重塑+重温这次的梦幻假日。

这款丝巾有两种不同的系法，既然人在巴黎，当然是请Julien现场给我系成“the Parisian Way”。顺便请他自由发挥一个没有答案的万年谜题：

被世人传颂的“巴黎女人”时装美学密码是什么？

没想到Julian的回答比以往任何设计师的回答都更直白。他的原话：如果你是真的巴黎女人，你不会用复杂的穿搭试图表达自己有多么时髦。所以，巴黎女人难言的美学品味，就像魔法，不经意的一件外套、一条喇叭裤、一条漂亮的围巾，穿成了一副好看的画面。仿佛在说，“我要你爱上我的内在，但是你瞧，我就是这么美丽。”

“Je ne sais quoi ~”我笑说，“所以，难言的美学，就是不做无谓的解释，问什么我都不知道。实际上的漫不经心，其实的精心算计。但是世人总想提炼点什么可以带回家的巴黎代表作吧。”

在一旁看我们明知故问贫嘴的Jean-David，接过去“提炼”精髓：“就像深受消费者喜爱的巴黎迪士尼乐园30周年庆Parisian Minnie系列，大家一看能联想到巴黎的贝雷帽、踝靴、条纹衫。我们的尺寸为所有体型服务，但是出自我们巴黎设计团队的T恤版型，跟LA的不同。”很具体形象的Julian补充，“有腰身、显瘦，这些都是我们巴黎独有的特色。”

你瞧，我们永远可以相信巴黎的审美。不论日后去到哪里，都不会忘记我在巴黎这一页回忆。就像《Casablanca》里Humphrey Boghar跟Igrid Bergman说——

“We will always have Paris.”

（这里特指的，当然是Paris Disneyland。）

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTU4NjcyMA==&mid=2649849772&idx=1&sn=8c8a08141e6872d9e849e965d7df73c9

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