许多研究证实呢，鱼肉富含的不饱和脂肪酸，能够保护心脏和心血管，还能增加血管弹性、降低胆固醇。被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。
而芝麻酱中含有的丰富不饱和脂肪酸也有同样的作用，而且每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍!
除了以上这些啊，那芝麻酱还有意想不到的功效！
1. 护心降脂
许多研究证实，鱼肉富含的不饱和脂肪酸，能够保护心脏和心血管，还能增加血管弹性、降低胆固醇。
2. 补钙高手
芝麻酱中的钙含量也比较高，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。
3. 养血佳品
芝麻酱含有丰富的铁和叶酸，给身体造血提供了丰富的原料。
4. 防糖尿病和高血压
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，钾能舒张血管、促进钠排泄；锌参与胰岛素的合成与降解，既有利血压又稳固血糖。
5. 抗氧化、防畸变
芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用；后者不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
经常服用可提高身体免疫力，还能帮助备孕女性预防胎儿畸形。
芝麻酱这么多好处，吃法也是、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，还可以用来做蘸料或拌菜吃，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。
注意：
芝麻酱中含油脂等成分较多，若是一次性食用过多，可能会造成大便秘结的症状，大家可不要贪吃哦！
