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适合冬天的老白茶喝法,好喝、有效!
乐活
2025-01-24 07:35
广东
老白茶温和甘润,是非常好的日常茶饮。在秋日之际,杯小茶教大家几种适合冬天的老白茶喝法吧!
焖泡法:取3~5g老白茶,放入焖泡壶中,加沸水焖泡个2小时即可。这个方式很适合懒人,焖泡的茶汤也更加香醇可口,喝起来润润的。
陈皮老白茶:感觉干燥的时候,老白茶加片陈皮一起煮饮,正好可以润燥。醇甜的白茶加上淡雅的陈皮药香,越喝越回味。
桂圆老白茶:取适量桂圆肉(干果鲜果皆可),和老白茶一起煮饮,桂圆的甜融入到茶汤里,更加清甜可口。平时气血不足、睡不好的茶友,可以试试这个喝法哦!
本期杯小茶为大家带来一款非常适合煮着喝的寿眉老白茶,2018年原料,采自磻溪的高山茶园,内含物质丰富,甘甜味足,具有高山韵味;传统日晒工艺,喝出阳光味。
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制茶历史悠久,有实力却低调
磻溪,早期由于交通条件的限制,磻溪远离市区,好茶也困在了深山中。有一句话是这么说的:酒香也怕巷子深。因此很长一段时间,磻溪的知名度都比较低,靠近市区的白琳镇、点头镇都要比磻溪来得出名。
这里山高偏远,茶园多数是当地居民祖辈种植的,由于名声不显,茶叶往往是大批量被输送到外地作为原料,历史实际上非常悠久,品质也非常优秀。
不过,随着交通的改善、宣传和推广,磻溪镇的白茶被越来越多人了解,也越来越多的人认识到磻溪茶的优秀。
磻溪镇,制茶历史悠久,传统技艺深厚。本期推荐的这款福鼎白茶,就是来自磻溪镇。
好环境,当然出好茶
作为国家级生态重镇,磻溪镇整体海拔在600-1200米之间,其中有95%区域属于高山地区,森林覆盖率达88%以上,绿化率达96%以上。在磻溪,入眼,是欲滴青翠;抬头,是漫天星辰。
潘溪气候温暖,热量条件好,雨量充沛,同样也是福鼎市热量与水分协调良好的地区之一,适宜茶树生长。同时,磻溪高山多,多云雾、漫射光,这正是我们都知道的,“高山云雾出好茶”,对于茶叶品质的影响相当大。
综上,磻溪成为福鼎生态环境十分优秀的白茶产区之一,天然的位置给磻溪优质的高山白茶奠定了非常良好的基础。在这杯老白茶里,我们喝到的是纯粹。
越简单,越能见功底
《煮泉小品》中提到:“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”
这段文字记录的主要是不炒不揉的工艺,无烟火气,滋味天然。喜欢喝白茶,大概都是喜欢白茶的原汁原味。因为制茶工艺相对简单,所以茶叶本身的品质优劣在杯中显得尤为重要。
磻溪优秀的自然环境,从位置、海拔、气候、土壤等来说,都为茶叶提供了非常优异的先天条件。
因此,在某些情况下,磻溪高山出产的白茶,往往滋味可能要更甜些,回甘也更好些。
慢品老白茶,安心自然
"一年茶,三年药,七年宝“,这句耳熟能详的话,便是用来形容老白茶的。而今天这款寿眉,2018年的原料,至今已经陈化多年,已经足够成熟,既可继续存储陈化,也可即刻品鉴其滋味。
干茶色泽黄褐花杂,可见毫心,其饼形呈现出饱满完整的姿态。
冲泡后的茶汤金黄明亮、清澈干净,阵阵枣香、甜香散发,甜醇怡人,令人沉醉。
入口的感觉顺滑柔软,滋味甘甜,能够感受到时光对这款寿眉的打磨;细细回味,甜醇依旧留存在口腔之中,发挥着余韵。
叶底虽软但却十分柔韧,说明其耐泡程度较好。
品一杯老白茶,享一份安心与宁静致远。
本期杯小
茶
为大家带来一
款非常适合煮着喝的
寿眉老白茶,
2018年原料,采自磻溪的高山茶园,内含物质丰富,甘甜味足,具有高山韵味;传统日晒工艺,喝出阳光味。
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