区疾控中心食品科工作人员通过讲座的方式对学校、幼儿园食品安全工作主管人员就如何正确认识及预防食源性疾病、学校食堂卫生管理、食品加工过程中的控制、学生就餐习惯的培养、应急预案和处置以及营养健康餐厅的创建与维护进行了详细的讲解。
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