大蒜是生活中常见的一种食物，很多人认为大蒜有很好的杀菌作用，近几年来大蒜的地位有所上升，还成了防癌食物中的一员。
有人表示大蒜不仅能杀菌还能防癌，现在比这么高，就算吃大蒜嘴里有味道也能忍，大蒜之所以能够杀菌，是因为跟里面的大蒜素有关。
很多人都好奇，吃大蒜对胃部好不好呢？答案或许与你想的不一样，下面我们就一起了解一下吧！
01常吃蒜会收获什么好处呢？
1.辅助抑制细菌
通过吃大蒜还能起到消炎杀菌的作用，人的口腔和胃部中多多少少会残留一些细菌，而大蒜中的大蒜素就能起到明显抑菌的效果。
适当吃大蒜会使口腔中存有大蒜的气味，但大蒜中的硫化物和大蒜素都能抑制口腔细菌滋生，细菌被抑制后，口腔才能保持健康，维持正常。
2.缓解牙痛
通常一旦上火就会伴有牙龈肿胀，一旦牙龈肿了，我们会觉得很担心，这个时候，大蒜是最好的药物。
捣成泥，敷在牙痛的地方，大蒜有很好的消炎杀菌作用，它的消肿止痛作用可以帮助我们减轻牙痛。
3.改善胃口下降
适当吃点大蒜还对人的胃口增强有利，很多人食欲不振、胃口下降，在胃口变差的时候如果可以适当吃点大蒜，往往可以达到开胃的效果，里面的丰富营养物质可以改善胃口，促进消化。
胃口得到改善，营养物质获取量充足，健康才有保障。因此，在增强胃口的过程中，吃点大蒜也是不错的选择。
4.健脑益智
有科学研究显示，经常吃大蒜也是能够起到一定的健脑益智功效。
大蒜当中含有丰富的维生素B1，经常吃大蒜也是有助于帮助葡萄糖转化为我们大脑所需的能量。而且能够增强碳水化合物的氧化功效，能够保证大脑细胞能量的充分，而且有助为大脑运转补充所需要的营养成分。
5.增强免疫功能
大蒜可以有效的增强人们身体里面的吞噬细胞的能力，这样就可以很大程度上提高人们的免疫力以及抵抗力，免受细菌以及病毒的侵袭。
02经常吃大蒜是“爱胃”还是“害胃”？医生终于说出实情，别不听劝
从营养角度而言，生蒜里含有很多的人体需要的营养，以及还有非常重要的成分即蒜辣素。大蒜的蒜辣素可以杀菌，同时可以帮助调节脂肪代谢。
据研究表明，大蒜当中的蒜辣素，以及大蒜含有的油脂，对血脂的调节都有好处。另外，大蒜里面的成分有助于提高免疫力。
但是要注意的是，吃大蒜不可以过多应用，用时需要捣碎，进行充分氧化后应用效果最好。但如果过多食用，容易刺激胃黏膜，诱发胃肠不适。
对于胃不好的人，尤其是存在胃糜烂、溃疡、水肿、反酸等问题的人，不建议吃大蒜，容易加重胃黏膜的损伤。由此可以，吃大蒜对于胃肠道的作用具有两面性。
03养胃，5种食物不可少！
1.樱桃
樱桃当中含有丰富的铁，其含量是柑橘、梨、苹果等水果的十几倍，是水果当中的佼佼者。
樱桃性温味甘，具有补中益气，以及健脾开胃的效果，但是，阴虚火旺的人要尽量避免食用过多的樱桃，否则将极易导致上火。
2.木瓜
木瓜是治疗胃痛的一种很好的水果，它里面含有蛋白酶，而蛋白酶能够促进胃部的消化，让身体蛋白质的分解量增加。
对于一些患有消化不良或者是胃炎的人来讲，多吃一些木瓜能够改善症状。但是要注意木瓜是属于比较寒的食物，所以尽量不要空腹使用。
3.银耳
想要有效养胃的人，平时可以适当进食银耳，银耳是常见的食物，里面含有较多的糖类物质。对于肠胃功能下降的人来说，适当进行可以达到养胃的功效。
另外，银耳还具有安神助眠、抗疲劳的作用，平时睡眠质量较低，身体总是平常乏力的人，适当进食银耳也对健康有好处。
4.姜
中医认为，生姜汁味辛、性温、入肺、胃、脾经生姜常用于中药治疗恶心、呕吐，有助于胃病患者。
现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起肠胃蠕动，增加唾液、胃液和肠胃消化液的分泌，从而健脾胃，增加食欲。
姜不仅可以作为调味料，还可以用来浸水喝。
5.小米
在胃病出现后可以选择小米粥提供营养，小米容易消化，清淡。做成粥对于消化不良的人比较友好，以及胃部功能降低，消化能力差，继续吃那些油腻，很难消化的食物会加重疾病。
而利用小米不仅提供营养，增加饱腹感，还可达到健脾养胃的功效。
04延伸：大蒜不能和4种食物同吃，要切记！
1.羊肉
大蒜是目前比较常见的一种食材，具有一定的杀菌、解毒、暖脾胃的作用。但是如果和羊肉一同使用，两者都属于温性食物，容易导致身体燥热，出现上火的情况，应该避开两者同时食用。
2.大葱
两者是很伤胃的，不管是大蒜还是大葱对身体都有一定的刺激，最好不要一起生吃。当然如果是煮熟的情况下，还是可以一起吃的。
有些肠胃不好的人，或者是不能吃辣的人，千万要注意，不小心吃多了，可能会让自己变得非常难受。
3.芒果
芒果和大蒜在太近的时间一起吃下肚，皮肤容易发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等。
这些物质中含有刺激性物质比较多，与大蒜这种辛辣的食物一起吃，对人的肾脏有害。
4.狗肉
狗肉与大蒜同食引发血痢，相克原因：狗肉性热温补，大蒜性温有刺激性，同吃容易损害肠胃引发血痢。
健康提示：狗肉热性较大，小儿不宜食用，因为小儿脏腑较嫩，生长发育快，过热的食物会引发病变。
