月17日 09:45
各有关单位：
世界经济合作与发展组织预计，至2030年35%的化学品和其他工业品将出自生物制造，同时，绿色生物制造也是实现“双碳目标”的重要途径，发酵工艺设计优化，在整个生物产品的高效制造中具有特别重要的作用。在生物科技领域，发酵工艺不仅是连接科学理论与市场应用的桥梁，更是推动产业革新与升级的核心动力。
发酵实验室可以进行优良菌种选育实验，制定新菌种的发酵工艺规程，还可以开展摇瓶和小发酵罐发酵实验，为生产车间提出工艺改进方案，包括配方以及温度、pH、溶氧、补料等的控制工艺，进行生产跟踪实验，协助生产车间查找发酵水平波动的原因，并提出解决办法，也可以对发酵原材料进行筛选，开展廉价原材料代用实验，为原材料采购提供依据。发酵过程的中试可以探索实验室选育的新菌种，适合于生产环境的发酵培养基配方和工艺条件，对生产上发现的问题进行小规模研究，以找出问题的症结和解决方法，同时还可以对引进的新产品、新技术、新装备进行工艺验证。中试放大是研发到生产的必由之路,也是降低产业化实施风险的有效措施。
为了助力企业精准跨越从小试到中试放大的技术难关，解决生产过程中发现的问题，进一步提升质量水平和生产效率，应部分企业技术人员的要求，我单位决定于2024年11月21日-23日在杭州举办“发酵工艺设计优化：从小试到中试放大关键技术专题研讨班”，将会给大家详细讲解发酵工艺设计优化及小试和中试放大的相关策略、新技术新设备的应用经验、产业化应用中的常见问题及其应对方案等，重点解答产业技术开发者和年轻科研人员在日常工作中面临的困惑。请有关单位派员参加，相关事宜通知如下：
视频回放课程
2024年视频课程
1、2024年3月14日-16日太原“2024保健食品最新法规进展及清理换证培训会暨延续注册、新功能申报、配方设计、技术要求专家对话沙龙”
2、2024年6月21日-23日天津“2024发酵产物分离纯化及结晶工艺研究与设备应用现场实操培训班”
3、2024年8月22-24日烟台“医药和食品工业酶设计开发与酶制剂智造及应用交流研讨会”
4、2024年8月24-26日烟台“发酵菌种构建与改造关键技术及工艺优化策略研讨班”
5、2024年9月20日-22日广州“第二届改善高尿酸功能食品开发及作用机制与产业化关键技术研讨会”
6、2024年9月26日-28日杭州“2024合成生物发酵工程关键工艺技术理论和实践综合提高班”
7、2024年10月25-26日线上“2024发酵培养基设计优化与新型碳源、氮源开发应用研讨班”
8、2024年10月24日-26日苏州“新食品原料合成生物技术创新、申报注册及安全评估专题研讨会”
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2023年视频课程
1、2023年2月23日-25日南京“2023发酵过程控制与优化及中试放大技术培训会”
2、2023年2月24-26日线上“功能性饮料原辅料及配方工艺研讨会”
3、2023年2月23日-25日南京“保健食品研发申报关键点及主要问题分析专家互动答疑会”
4、2023年3月4-5日线上2023“特殊食品生产体系检查要点与生产质量合规管理”专题研修班
5、2023年3月23日-25日武汉“2023发酵实验室高产菌种选育及工艺优化专家互动答疑培训会”
6、2023年4月7日-9日线上“2023功能（保健）食品研发体系构建与生产验证管理策略解析培训会”
7、2023年6月29日-7月1日广州“2023化妆品新原料开发与注册、备案申报技巧及功效评价和标签标识合规撰写交流研讨班”
8、2023年11月24日-26日杭州“2023发酵过程控制与工艺优化及产物分离纯化结晶技术交流研讨班”
一、组织机构：
主办单位：中国化工企业管理协会医药化工专业委员会、北京凯晟中食管理咨询中心
二、时间、地点：
时间：2024年11月21日-23日（21日全天报到）
地点：杭州市
图片来源于网络
三、培训内容：
（一）发酵工艺设计优化技术
1.高产菌种选育及优化新技术、新装备；
2.发酵培养基的设计及优化方法；
3.微生物发酵工艺研究的思路和经验技巧；
4.发酵工艺条件的确定与优化；
5.发酵模型设计及调整优化；
6.生产工艺方案和设备选型；
7.发酵过程优化控制新技术与难点分析；
8.发酵过程参数检测、控制技术与分析优化；
9.发酵产物高效的分离纯化技术；
10.发酵装备及其智能化研究进展。
（二）小试到中试放大关键技术
1.发酵过程中试放大技术及常见问题分析；
2.发酵过程的实验室研究与放大技术（案例讲解）；
3.发酵中试放大中工艺条件的确定；
4.中试放大中培养基的分析与选择；
5.小发酵罐实验的运用与优化；
6.从实验室发酵工艺研究到车间发酵工艺验证；
7.试验计划的设计、实施及其研究结果的统计分析；
8.实验室研究工作中的常见错误分析；
9.企业中小试和中试阶段研究项目的管理经验交流。
10.放大工艺研究与传质差异研究；
11.产业化放大过程出现的大滞后性、不稳定性等核心问题的探讨；
12.多尺度发酵放大精准控制。
四、主讲老师：
主讲老师：徐亲民 河北科技大学生物科学与工程学院教授，曾任华北制药集团新药研究开发中心发酵工程室主任，现任石家庄吉瑞节能技术有限公司执行董事兼技术总监。
主讲老师：李继安 上海医药工业研究院研究员、生物制药部抗肿瘤药物研究组组长、国务院特贴专家、复旦大学、上海交通大学等高校兼职博士生导师、国药集团领军人才。
主讲老师：夏建业 中科院天津工业生物技术研究所研究员，研究方向主要为发酵过程优化与放大技术、发酵过程的数值模拟与智能控制技术以及发酵过程的组学大数据分析及建模。
主讲老师：丁 健 发酵工程专业博士，控制理论与工程博士后，现任江南大学生物工程学院副教授，硕士生导师。研究方向：发酵过程优化与控制、发酵数据管理系统开发、发酵工艺控制系统开发。
注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定后更新
五、参会学习对象：
生物发酵、生物制药及食品、农业、化工等行业企业的总经理、生产副总、技术人员，各相关行业协会、重点实验室科研人员，各大专院校、科研院所的专家、学者，以及发酵工程领域生产、研究、分析、检测、及设备等企业总经理和研发技术人员。
六、会务费用：
(一）会议费用2600元/人，同一单位3人及以上参加并提前打款费用2200元/人。会务费包括：研讨、会议两天中餐、资料等。住宿统一安排，费用自理。
注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。
(二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.
(三）企业参与单项宣传：
1.展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共30个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；
2.会刊广告费：
封 面：10000元；封 底:8000元；封二/扉页：6000元；封 三：5000元；彩色内页:3000元；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；
3.技术发言：10000元/30分钟（含报名费） ；
4.发放资料：5000元；
5.会场茶歇视频播放10分钟10000元。
七、证书说明：
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），高级证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。
我中心与市场监管总局认证认可技术研究中心合作招生《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费6800元/人，经线上学习并考试通过后，由市场监管总局认证认可技术研究中心颁发权威人员能力验证证书。
八、联系方式：
| 推荐近期相关会议 | ||
会议 地点 | 时间 | 会议 |
| 昆明 | 2025年1月8-10日 | 引领大健康产业新跨越@2025大健康产业技术创新（昆明）论坛-1月8-10日 |
| 北京 | 11月28-12月1日 | 打造爆品新纪元：营养与功能性产品创新开发及品牌塑造高端交流研讨会（含企业一对一辅导(策略/品牌/产品开发/增长)落地实操综合案例分享(黄金搭档/白加黑/控多卡/沪上阿姨/丁桂儿脐贴/五谷道场/天月茶琪朗护眼灯)+指导2） |
| 杭州 | 11月15-17日 | 2024合成生物系统设计、优化及DNA编辑、组装与细胞工厂构建专题培训班 |
| 南京 | 11月21-23日 | 药品出海东南亚药政法规全梳理及GMP认证准备专题培训班 |
| 上海 | 12月6-8日 | 2024年欧盟、东盟、印度药品注册监管模式暨研发质量体系、技术转移专题精讲班 |
| 联系人：刘老师 15620042359 ,欢迎咨询。 | ||
