肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品
有些数字只有我们中国人懂，是属于国人有特的文化认同，在国外只要对上暗号就能相视一笑。比如:大锤八十、一百八一杯、微我五十。没想到肯德基除了有疯狂星期四，还有在售卖预制产品，不少消费者表示才知道。今天的新闻就是跟肯德基的预制产品有关——
近日，肯德基全国多地门店宣布下架“自在厨房”冷冻预制类产品，这一消息引发了广泛关注。
据记者调查，天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭，肯德基APP商城中也已下架自在厨房专区，抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”也已停更超过3个月。
在肯德基官方小程序中，北京、上海、武汉等多个城市的门店点餐页面上均已不显示“自在厨房”分类。
肯德基“自在厨房”系列产品自2020年推出，涵盖香骨鸡、芝士焗饭、牛排等多种预制食品。
然而，近日记者走访多地肯德基门店发现，这些产品已难觅踪迹。
深圳一肯德基门店员工表示，附近街区内只有华新地铁站一家门店仍在销售自在厨房的存货，其他店均已下架相关产品。
广州一肯德基门店工作人员则透露，前段时间收到公司的通知，全国门店统一下架自在厨房产品，且已不再生产，广州所有门店几乎都不再销售相关产品，连冰箱也已被收走。
对于下架的原因，广州门店工作人员表示可能是因为销量不太好，之前很多顾客都不知道肯德基有卖冷冻的炸鸡半成品。
消费者的反馈也显示，自在厨房产品的口感与店内现做的有较大差异，如鸡腿水分过多、味道不好等。
尽管在2022年11月，肯德基自在厨房的蛋挞、披萨等烘焙半成品在淘宝的销售额曾达到600万元，并登上品类榜第二名，但整体来看，消费者的接受度似乎并不高。
肯德基全国官方客服对此事回应称，具体情况以点餐详情页实时显示为主。
而天猫肯德基官方旗舰店客服则表示，自在厨房产品已经下架很长一段时间了，具体日期不太清楚，但并未通知具体原因，也没通知是否未来还会上架。
值得注意的是，在肯德基“撤出”预制菜市场的同时，同在百胜旗下的必胜客预制菜产品却销量红火。
天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面产品分别登上天猫品类热销榜第2名、第5名。
此外，作为肯德基供应商的圣农、正大等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。
这表明，尽管肯德基拥有上万家门店的庞大网络和客流量，但并不意味着所有门店顾客都是预制菜的目标用户。
预制菜市场的竞争日益激烈，消费者对产品的品质、口感、价格等方面都有更高的要求。
在与圣农等品牌的竞争中，肯德基的预制产品需要有更独特的卖点、更好的品质、更优惠的价格，并在营销层面做到有效推广。
然而，基于预制菜生产技术和冷链保存等特殊性，本身产品成本较高，在销量不佳的情况下，肯德基选择下架自在厨房产品，可能是基于利润率的考量。
你买过肯基德的预制产品吗？
