年销10W+!220℃果木碳烤,郫都也能吃正宗的北京烤鸭!

美食   2024-10-28 17:02   四川  


128元含整只烤鸭+酸萝卜鸭架汤锅底

3涮菜+辣卤拼盘+精美点心+餐位费

#220°果木碳烤 正宗京味儿#




北京烤鸭,成为郫都人不宣于口的美味,并不是偶然,这座城对于美食向来不吝啬宠爱。



来自御柴源的招牌北京烤鸭,从选鸭上就有所讲究,原生态饲养鸭,全程无抗饲养,220℃果木碳烤而成。



看着肉色的鸭嘎嘎在高温下,慢慢变成深红色,香气也随着颜色的深度从烤炉里窜出来,隔着屏幕口水ber都跟到开流!



肥厚的鸭子在烤制之下冒出了滋滋的声响,内里的肥油全然被高温逼出,1.5个小时是烤鸭的黄金时间。



刀工精湛的师傅将烤鸭切片,装盘,上桌,明档厨房让整个过程肉眼可见,这绝对是场视觉、嗅觉、味觉的三重享受。




接下来就到了最期待的环节啦——鸭肉卷饼!外酥里嫩、现烤现片、油光四溢的鸭肉在灯光的照射下,bling bling闪着光亮,格外诱人。



随意夹起一片鸭肉,附着在边上的鸭皮都呈现晶莹剔透的色泽,撩拨得吃郫妹的味蕾不要不要的!



诱人的汁水在鸭肉的肌理间流淌着,趁热蘸上甜面酱,配着黄瓜和葱丝包着吃,香嫩的鸭肉和清新的辅菜相互交融,喷香!



整个一口塞入口中,甜面酱的醇香、鸭肉的外酥里嫩、黄瓜的清香,各种味道在口腔中迸发,给味蕾带来丰富的层次感。



御柴源北京烤鸭
酸萝卜鸭架汤



除了可以吃到正宗的京味烤鸭,还能边吃烤鸭边涮汤锅,一次满足两种味蕾享受,简直hin巴适!



吃郫妹特别推荐酸萝卜鸭架汤,经鸭架数小时慢火煨制,配上酸萝卜、香菇、豆芽、西红柿...各种配料创造出丰富的口感。



一层层递进的鲜香,在慢火煨煮里满满挠你的胃口和食欲,把所有的鲜香滋味都贯穿进十五里,口感通透清新。



舀一碗尝尝鲜,酸酸的口感立马可以扫去一天的疲惫,金黄的汤底看着就非常有食欲!



将喜欢的涮菜放入其中,浓郁的鲜美味er直窜鼻间,原汁原味的高汤,浸透力UPUP!




除了烤鸭,ta家的必点招牌好物,各个都值得打卡,一定要好好收藏,盲点都不踩雷!


御柴源北京烤鸭
香酥鸭架骨


御柴源的死忠粉都知道,除了被片在盒子里的鸭肉,烤鸭的其他部位炸着吃,再撒上香料,风味简直一绝!



酥香的鸭肉一撕开就是满屏的诱惑,满满的麻辣香味勾引得鼻尖忍不住往上凑,酥脆又不失鲜嫩的肉肉刚入口,就激得吃郫妹肾上腺素狂飙!



尤其是干酥的鸭架,一点一点细细的啃,肉质纤维间盈满独特的鸭肉风味,让你吃到吮指停不下来!




位于龙湖时代天街的御柴源,在装潢设计上既有着原木古风的素雅,又不失浓浓的现代简约气息。



各式的卡座运用了多种格局区分,敞亮大气,来到这里就好像进入另一个世界,让你坐下就深感放松惬意。



环顾四周,暖黄的灯光与绿植交相辉映,纵深感十足,商务宴请、情侣约会、家庭聚餐都很合适~


【御柴源北京烤鸭】


联系电话
028-67428073

营业时间

10:00-22:00


128元含整只烤鸭+酸萝卜鸭架汤锅底

3涮菜+辣卤拼盘+精美点心+餐位费

#220°果木碳烤 正宗京味儿#

-套餐包含-

御柴源烤鸭1只 酸萝卜鸭架汤(锅底)1份

干锅鸭头1份 辣卤双拼1份

美好火腿肠1份 时令蔬菜1份

龙口粉丝1份 精美点心1份

餐位费3位(含小料)

        


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