谨防误食野生植物中毒,源城区市场监管局提醒→

民生   2024-11-08 20:42   广东  



广东人素有煲汤之好

其中融入药膳更是常见

一些人热衷于

自行登山采挖药材用于煲汤

这种行为隐藏着风险



为避免食物中毒事件发生

源城区市场监管局提醒市民群众

不采摘、不买卖、不食用

有毒野生动植物

谨防误食中毒


钩吻(断肠草)


钩吻,民间称“断肠草”,又名大茶药,全株有剧毒,主要的毒性物质是钩吻生物碱,中毒后的主要症状为呼吸麻痹,轻者呼吸困难,重者死于呼吸停止。常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中,呈藤状爬行生长,且埋于泥土的根系发达,常与周边其他植物系缠绕共生,其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“金锁匙”“巴戟”“牛大力”等十分相似,对素来有采用中药材泡酒或煲汤饮用习惯的广东居民来说,可能因误挖钩吻根系或混入钩吻根系的树根,用于浸泡药酒或煲汤饮用而引起中毒,且类似案例时有发生。



野生毒蘑菇


一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。毒蘑菇所含毒素较复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时,有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇引发肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、无力、眩晕、视觉障碍、幻觉等,严重者可出现呼吸困难、昏迷,甚至死亡。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。


误食有毒野生植物如何自救



1.催吐:一旦出现类似中毒症状,在中毒者神志清醒的情况下尽快催吐。可大量饮用温开水或浓盐水,把手指伸进咽部催吐,以尽量减少毒素的吸收。


2.立即就医:中毒后立刻到正规医院救治,不要私自服用所谓“解毒药”,以免延误救治,危及生命,如果情况危急,及时拨打120急救电话。


3.就诊时最好携带剩余的蘑菇或野生植物样品,以备进一步明确诊断。


预防措施



1.为预防误食野生毒蘑菇、野生植物等中毒事件发生,请广大市民群众不要自行采摘、食用蘑菇、五指毛桃等野生植物。


2.各类餐饮单位、食堂等食品经营者要严格落实食品安全主体责任,加强食品安全管理,从合法渠道采购食品,严格把好原料进货关,并落实原料进货查验、登记、索证索票等制度,严禁采摘、采购、加工制作野生蘑菇,对可食用的蘑菇、药食同源食材等要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。



来源:区市场监管局

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你关注的,就是河源大事件,被迫改名,反正名称就是不能带河源两字!
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