明天12月11日(星期三)铜川市 不限行
铜川市市场监督管理局新区分局
关于2批次不合格食品的通告
近期,铜川市市场监督管理局新区分局组织开展2024年食品安全监督抽检活动,抽检肉制品10批次,蔬菜制品2批次,炒货食品及坚果制品8批次,糕点5批次,豆制品10批次,餐饮食品15批次。根据食品安全国家标准检验和判定,抽样检验项目合格样品48批次,抽样检验项目不合格样品2批次。
特此通告。
附件1:本次检验项目.doc
附件2:食品监督抽检不合格产品信息公示.xlsx
双击图片放大查看
附件3:食品监督抽检合格产品信息公示.xlsx
大肠菌群
大肠菌群是通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。
在GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》中规定大肠菌群不得检出。大肠菌群检测不合格的原因为可能由于在过程中餐饮具受人员、工器具等生产设备、环境的污染;未进行有效的消毒灭菌,灭菌不彻底;也有可能由于操作间整体环境状况较差,存在餐饮具被细菌污染的可能。
铜川市市场监督管理局新区分局
2024年12月10日
关注“铜川1958”微信公众号:
来源:铜川市新区管委会