全国总决赛特金奖!九华旅游再获嘉誉!

旅行   2024-12-04 17:53   安徽  
12月3日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛在郑州圆满落幕,来自九华旅游大九华宾馆的参赛选手徐进荣获总决赛特金奖。


九华旅游大九华宾馆参赛选手徐进


全国烹饪技能竞赛自1983年创立以来,每五年举办一届,是餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事之一。本次竞赛历经全国19个赛区层层选拔,徐进在选拔赛中脱颖而出,代表安徽赛区与来自全国各地的270余名大厨们展开了一场精彩绝伦的厨艺较量。



在菜肴制作上,徐进遵循“继承、创新、健康、美味”的赛事主题,保留传统烹饪的精髓,并在其中巧妙注入创新元素,其参赛作品“家乐酸汤松鼠小石鳜”和“石斛花网皮羊排”不仅创新了减油、减盐、减糖的健康烹饪理念,也保留了传统美食的经典风味,深受大赛评委和嘉宾的好评。


《石斛花网皮羊排


《家乐酸汤松鼠小石鳜



近年来
九华旅游深挖徽菜内涵,讲好徽菜故事
推动餐饮行业品牌化、集聚化发展
通过“内训外赛”做好技能培训和美食研发
持续推动美食与旅游深度融合
努力打造池州美食旅游新名片
为池州文旅产业高质量发展注入美食活力

图片来源 | 九华旅游大九华宾馆
编辑 |叶子春
版权 | ©九华旅游603199,转载务必注明来源

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