九华黄精作为池州市的一张名片，以其独特的药用价值和营养价值受到消费者的青睐。九华旅游西峰山庄在传承徽菜文化、食补养身的基础上，以九华山多花黄精为主要原材料，搭配山珍、鳜鱼等地方食材，结合烧、炖、焖、蒸、熏多种徽菜技艺，把黄精补气阴、调五脏的养生作用融入色、香、味，给人以独特的食补享受。
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徽菜是徽文化的重要符号，近年来，九华旅游各酒店秉承“传承徽菜文化，服务广大顾客”的经营理念，紧跟时代潮流，引入新的烹饪技术和餐饮理念，以满足多元化的市场需求，不断尝试新的烹饪手法和食材搭配，着力打造池州特色徽菜美食文化“名片”，提升徽菜产业文化影响，促进传统经典徽菜与现代多元消费需求创新融合，全方位烹制“池州好味道”。
信息来源 | 九华旅游西峰山庄
