今天是11月7日，是中国传统二十四节气中的第十九个节气：立冬。也就是说，从今天开始，进入冬季。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。过去农耕社会，劳动人民，也会利用立冬这一天休息一下，顺便犒劳一下自己与家人。立冬虽然不同于冬至，名气上也不得那么大，但，也是有讲究的。
今天立冬，来望看我们扬州人都买了什么菜？
市民：刚刚听说是立冬 买了什么好菜啊回家烧 有鱼有肉有虾 羊汤 羊肉汤
市民：蔬菜 还有肉 还有杂烩
市民：一般我们扬州人立冬吃什么啊 园子 早上有没有下园子啊 今天都忘了 晚上回家补起来 北方人饺子我们南方人园子 大园子 大汤圆
有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。现代人生活条件好了，饮食上也重视了，这个季节也有不少的时令菜呢！
郭大姐：现在茨菇刚上市 萝卜卖得最好 扁豆价格降下来了 两块五一斤 扁豆烧肉
商贩：萝卜卖得最好 平菇卖得最好 煨骨头 萝卜呛呛 冬天吃萝卜是最好的
肉贩：（今天生意怎么样啊 买肉的人多啊）还可以 烧烧煨煨
肉贩：（羊肉多少钱一斤啊）羊排33羊腿30 烧的时候放点洋葱 煲汤就用胡萝卜
石塔菜场里头，有一位卖春卷跟水饺的刘大姐，每天都是现包现卖，生意特别好，回头客也特别多，今儿立冬，刘大姐早早的就过来准备食材了
刘大姐：我是北方人（北方立冬吃什么）吃水饺 到咱们南方来呢 春卷
俗话说，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外啊，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。而这些年为了生活，刘大姐也干起了自己最拿手的手艺活
刘大姐：30年了 （家里人都在这边）嗯都在这儿 因为从小在家冬天都吃饺子 所以来到这边我就包饺子卖
每一地美食都是家的味道，每一口热汤都藏着爱的温度，立冬意味着冬季的开始，气候也由秋季少雨干燥，向阴雨寒冻的冬季气候过渡。所以有基础疾病的患者，这个季节也要注意了。
东方医院神经内科主任 陈奥：立冬之后 昼夜温差加大 特别寒冷空气刺激 增加心脏负担 增加心脑血管疾病发生的风险
医生提醒，特别是中老年人，更应注意少食生冷，多吃一些温润食物。此外，冬季还要多喝温水，养阴的同时还可以润燥。
东方医院神经内科主任 陈奥：大家觉得寒冷 会摄入高热量食物 同时会增加胆固醇和血脂升高 如果患者有高血压糖尿病 高卒中病史 这样的饮食是不可取的 因为会增加心脑血管堵塞的风险
我们扬州也有不少外地人，在你的家乡，立冬都有哪些让人牵肠挂肚的美味呢？欢迎在我们的微信公众号上，一起分享。
