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为什么说冰酒是加拿大的国酒？喝了它你就明白了！

文化   2024-09-09 21:01   江苏  

有一种酒以其稀有、珍贵和独特的风味，被誉为“葡萄酒中的贵族”。
它有着“液体黄金”的著称，早期只在欧洲皇室贵族中流传。
它就是——冰酒。
冰酒的诞生，来源于一场意外。
1794年位于德国中南部巴伐利亚州的弗兰肯尼亚地区，农民们遭遇了一场突如其来的霜冻。严寒的天气导致葡萄树上的果实冻结成冰。
葡萄庄园损失惨重，酿酒师们无奈之下，只好将被冰冻的葡萄从树上摘下来，尝试着通过传统的方法压榨葡萄汁来发酵酿酒。
没想到这一尝试，竟然酿造出了一种香气独特、风味迥异的甜酒。
冰葡萄酒的品质和知名度从来无可争议，但其产量却极为稀少。
因为酿造冰酒对地理及气候条件的要求非常苛刻，而所需要消耗的葡萄数量却相当大。
一般来说，10粒冰酒葡萄仅能生产1毫升冰酒。
而1毫升普通葡萄酒仅需要1粒半葡萄。
冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月，采摘环境也很严苛。
只有等自然气温低到至-8℃并且持续12小时以上，葡萄在藤上自然冰冻后，才可以在夜里或凌晨由人工采收。

曾有一位葡萄园主精准概括出冰酒产生的艰辛和在市场上的珍贵：“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般期盼着霜冻降临果园，能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”

可以说冰酒的酿造完全靠天赐。
只有在温度、气候各方面都合适的状态下，才可能酿制出高品质的冰葡萄酒。
世界上能出产冰酒的地区屈指可数！
由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻，全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区，才有条件酿制出高品质的冰酒。
然而受气候影响，除加拿大外的大多数产区往往3-4年才能收获一次冰葡萄。
全世界能每年酿造高品质冰酒的国家就只有加拿大！
冰酒虽然有很多产地，例如德国、智利...但全球闻名且品质zui高的当属加拿大冰酒！
毕竟冰酒可是加拿大的国酒！

加拿大的冰酒获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣，并受到众多知名人士的钟爱。
如前美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白二世等。
如今，国际航空公司一般会选用冰酒作为头等舱用酒。
高品质的加拿大VQA级别原瓶进口晚收冰红葡萄酒价格都在近千元！
今天就给大家带来了一款【醇正加拿大原瓶进口】雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒 。
这款酒其惊艳程度堪称一绝！只需一口，便让人彻底沉醉其中！



  • 来自加拿大D一大酒庄——派利特瑞酒庄（Pillitteri Estates winery）

  • 原料为葡萄酒世界尊贵的“葡萄国王”——晚收冰冻赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

  • 加拿大VQA金字塔尖级别认证。

  • 约16斤葡萄才能酿出1瓶375ml~

  • 11%vol，葡萄酒中的液体黄金。

  • 原瓶进口，直供五星级酒店、米其林餐厅。




如果你是老酒粉，就一定听说过PILLITTERI派利特瑞酒庄的大名。

派利特瑞酒庄是全球知名的冰酒酒庄，是加拿大国宴酒指定供应商，也是英国女王国宴酒。
它拥有加拿大最好的葡萄种植园，产品出口到多个国家和地区。
它通过了世界最高食品安全标准HACCP认证，与拉菲酒庄同纬度，获奖无数！
雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒，便是PILLITTERI派利特瑞出品的高端酒。
甜型的红葡萄酒，就像少女的朱唇，清甜微醺，让人着迷。
开启瓶盖浓郁的果香芬芳扑鼻。
轻抿一口，如蜂蜜般甘甜，圆润而柔和，在舌尖上缓缓散开，清爽可口！！
将其冷藏至4-10℃，便可领略细腻的风味。
倾倒出的酒液散发着缕缕寒气，一饮而尽，顿感沁人心脾的凉爽！
跟法国红酒一样，冰酒也有等级，高阶的加拿大冰酒，必须符合VQA认证!
VQA(VintnersQuality Alliance)：加拿大酒商质量联盟。
是“全世界zui严格的葡萄酒标准体系”,没有之一！
相当于葡萄酒界的法律。
该认证级别相当于法国的AOC、意大利的DOC和德国的QMP等级。
消费者在酒标上看到这个标志就可判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大。
麋鹿晚收红葡萄酒以其卓越的品质，荣获了严格的认证标准。
瓶身上，VQA的标志赫然在目，彰显着其非凡的出身与品质保证。
市面上有很多葡萄酒说是进口的，其实是大桶酒液进口到国内后，再进行灌装。

进口报关单△
而麋鹿晚收红葡萄酒是正宗正源加拿大原瓶进口！
从葡萄种植采摘酿造灌装都是在加拿大原产国完成！
每一滴都如同液体黄金，珍贵而不可多得，只有真正懂得欣赏的味蕾，才能领略其独特的风味与深邃的内涵。

这么好的高奢红酒自然产量稀少，价格昂贵。
日常线上两支装要卖1280元。
一般都是直供五星级酒店和米其林餐厅！线下黑珍珠餐厅，得799/支！！
难怪酒友们直呼，喝不起！
历经7个月的软磨硬泡，这一次终于为广大酒粉捡到了漏！
品牌首次入驻私域品宣，凭借和酒商合作多年的关系，特别争取来500单的份额。
源头直发售完即止！后续全线都不会再放货！
限量供应，手慢者无！
一杯饮料的钱，买一瓶加拿大原瓶进口的晚收红葡萄酒，这个羊毛必须薅！

 雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒 

正宗正源加拿大原瓶进口 

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推荐理由

  • 源自加拿大尼亚加拉的珍稀佳酿：尼亚加拉被誉为“冰酒之乡”，这里的气候条件得天独厚，夏季温暖、冬季严寒，为其酿造提供了完美的自然条件。
  • 赤霞珠单株精酿，甜型红葡萄酒：采用赤霞珠葡萄，这种葡萄品种是酿造红葡萄酒的传统优良品种，能够酿造出颜色深浓、风味浓郁的葡萄酒。
  • 11度微醺不醉，聚会首选：酒精度适中，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都是营造轻松氛围的绝佳选择。



-PILLITTERI
派利特瑞-
VQA金字塔尖级别

核心产区，知名酒庄

众所周知，葡萄酒有着悠久的历史。
在经过时代的不断洗牌变迁后，一些酒庄脱颖而出，成为了酒界备受尊重且广为人知的国际大品牌，我们熟悉的有拉菲庄、拉图庄等。
而提到冰酒，那么一定不能跳过加拿大派利特瑞（pillitteri）酒庄。
这个酒庄是世界上最大的冰酒制造企业，其产量占加拿大冰酒总量的25%。
酒庄由派利特瑞家族于1947年创建，历史悠久。
它拥有加拿大最好的葡萄种植园，每年生产约120万瓶酒，产品出口到多个国家和地区。
它获得了加拿大VQA质量认证，是加拿大唯一通过世界zui高食品安全标准HACCP认证的酒庄产区。

派利特瑞（pillitteri）酒庄曾接受过CCTV报道，是加拿大国宴酒指定供应商。
酒庄还设有英国WAET安大略省唯一可中英文授课及颁证的葡萄酒学校。
雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒，便是PILLITTERI派利特瑞出品的高端系列酒。
为了确保葡萄的品质和风味，酒庄严格控制采摘时间。
只选取在特定条件下晚收的赤霞珠葡萄，采用晚收法（Late Harvest）在-8℃以下人工采摘。
雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒含有丰富的白芦藜醇既有干红的醇正又有甜酒的爽口，更有葡萄酒的健康养颜，是不可多得的上乘佳酿。

雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒 

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-ICEWINE-

-8℃夜间人工采摘

16斤葡萄酿1瓶375ml酒


世界上每三万瓶葡萄酒中，只有一瓶是冰酒。
加拿大冰酒的特别之处，在于酿造所用的葡萄需在-8℃以下人工采摘！
为了确保葡萄的品质和风味，酒庄严格控制采摘时间。
甜熟的葡萄果实并不马上采摘，而是保留在老葡萄藤上。
在还未被采收的这段时间，冰葡萄挂在枝上在接受风雨洗礼的同时，还要避免被鸟兽啄食。
饱经霜冻、降雪及自然风干的洗礼，这些葡萄经过了更长时间的生长，积累了更多的糖分和风味物质。
等到风干近3个月时，直至自然温度低于 -8℃以下，葡萄中的水分凝结成冰，而糖分和风味物质则浓缩在未冻结的果汁中，才可以人工采摘。
采摘后的葡萄需要迅速进行压榨，以确保压榨时葡萄还处于结冰状态。
此时冰葡萄的水分被冻住，但其糖份、果酸、葡萄籽油等有机成份不会被冰冻，这些最精华的物质在压榨时能较好的析出。
银装素裹的葡萄园中，葡萄藤上挂着一串串晶莹剔透的冰葡萄。这不是童话，而是冰酒的诞生之地。
在-8°的温度下，葡萄中的水分凝结成冰，而糖分和风味物质则浓缩在未冻结的果汁中。
这便是雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒独特风味的秘密。
冰酒通常是单一品种酿造，不采用混酿！
麋鹿晚收红葡萄酒采用赤霞珠单一品种酿造，近6个月的橡木桶藏，获得更丰富的层次和更顺滑的口感。
一般一公斤葡萄，即可酿出一瓶750ml的普通葡萄酒。
而酿造出相同体积的晚收葡萄酒则需要8公斤的葡萄。
即使在加拿大，饮用冰酒也是一种she侈的享受。
它是每个专业品酒人心中的“冰雪皇后”，舌尖上的“液体黄金”！
雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒，以其独特的风味，唤醒您沉睡的味蕾，带您领略一场味觉的盛宴。

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-Cabernet Sauvignon-
红葡萄品种之王

贵族血统，卓越口感


在葡萄酒的世界里，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以其独特的风味和卓越的品质，被誉为“红葡萄品种之王”。
许多世界顶级的葡萄酒大都采用赤霞珠酿造。
用它酿造出来的葡萄酒就像是晚霞一样，呈现出赤红迷离的色彩，在酒杯中摇晃时就像一片晚霞飘过。
赤霞珠葡萄具有深蓝色的果皮，能够酿造出颜色深浓、结构紧实的红葡萄酒。
它的风味特点包括黑醋栗、黑樱桃、青椒、雪松和烟草等，单宁丰富而柔和，酸度适中，具有良好的陈年潜力。
【雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒】
正是选用了这一贵族血统的葡萄品种，以确保其卓越的品质和独特的口感。
果香浓郁芬芳、沁人心脾，口感甘润爽口、甜美醇厚，饮后更是留香长久。
11度微醺，甜蜜诱惑！
一杯酒配一片鲜乳酪，从舌尖到心底的愉悦，瞬间唤醒你身体的每一个细胞。
一杯酒一次味蕾的盛宴。慢慢品鉴，让丰富的味道在舌尖上缓缓展开。
与爱人共饮，用微醺的双眼记录下每一个温柔的瞬间，让这份甜蜜成为你们共同的回忆。
朋友聚会带上它，让你和朋友们一起尽情享受，忘却烦恼。
逢年过节带上它送长辈，不仅不会失态，还能增添几分温馨与尊重。
加拿大VQA金字塔尖级高阶原瓶进口，加拿大来派利特瑞酒庄出品，香甜馥郁、唇齿留香。
限量供应，源头直发售完即止！后续全线都不会再放货！大家趁活动抓紧入手！

雾凇冰谷·麋鹿晚收红葡萄酒 

正宗正源加拿大原瓶进口 

 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkxNzMzODcxOQ==&mid=2247826317&idx=3&sn=8264e006d6ec290a6456a5eff16e3d71
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