20多年头次降价！很多海宁人爱吃，今年卖不动？有老板透露…
民生
2024-09-18 10:31
浙江
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“糖炒栗子香又香、糯又糯，现炒现卖……”
近日
大潮君走访市场发现
海宁街头已经悄悄飘起了
“秋天味道”
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这一口香香糯糯的栗子
是很多海宁人秋日美食的
心头之好
今年的栗子口感如何？
怎么卖？
一起跟着大潮君前去一探究竟
在市区工人路附近，聚集着众多售卖糖炒栗子等炒货的店铺。近日傍晚，大潮君来到其中一家，只见店内的锅炉中正翻炒着栗子。超200℃的炉温让整个店铺都散发出滚滚热浪，站在炉前的老板安传明被高温烘得满脸通红。![]()
“我们的鲜栗子都是从河北发来的，8月底9月初，那边鲜栗子丰收了，我们也就开始卖糖炒栗子了。”他告诉大潮君，今年鲜栗子上市时间与往年相差不大，但由于暑期的持续高温，他特意延后了几天开始炒制栗子，大约已经开卖一周多的时间。从安传明口中大潮君了解到，目前糖炒栗子的售价为27元一斤，对比去年，每斤售价下跌了2元。“以往鲜栗子的价格基本是每隔几年一涨，但今年下跌了，所以我们也跟着降价。我卖了20多年糖炒栗子，头一次遇到这种情况。”![]()
在他看来，今年栗子产量高，市场供过于求是鲜栗子跌价的主要原因。他预计，接下来随着鲜栗子的大量上市，价格还会再跌。随后，大潮君又来到了不远处的另一家炒货店。由于该店面积较小，就使用了喇叭音响招揽生意。店员告诉大潮君，当天是糖炒栗子开售第一天，目前售价为25元一斤，与去年持平。![]()
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尽管糖炒栗子的价格变得更加亲民，但大潮君在实地走访中得知，今年的糖炒栗子市场相较于往年略显冷清。“主要还是天气太热了，大家的食欲会下降，相信等到天气凉快了，销量就会上去。”安传明乐观地表示，自己往年最高峰一天卖掉了2000多斤糖炒栗子，店里的两个锅持续工作都应接不暇。不过当天在采访间隙，大潮君仍然遇到了几位前来选购糖炒栗子的市民，顾女士就是其中之一。她花了20元，收获了小半袋甜蜜的味道。“就买这么点尝尝鲜，多了吃不完，而且栗子还是现炒现吃最美味，过夜风味就大减了。”她笑着说。另一位市民张女士，在得知糖炒栗子已经上市的消息后便激动地表示：“对于海宁人来说，品尝糖炒栗子可是秋天里不可或缺的一种仪式感。我等下去瞧瞧，可以买上一些带回家，让家人也一同感受这秋天的味道。”
本文由大潮网微信公众号（ID：dachaohn）独家采访编辑报道 未经允许严禁转载
中秋佳节
超万名游客争睹“一线潮”天下奇观
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海宁市气象台2024年9月18日发布的天气预报：今天上午多云，下午到夜里阴到多云有时有阵雨，局部地区短时雨量较大。明天上午阴有时有阵雨，中午起阴有阵雨或雷雨，雨量中到大局部暴雨。偏东风4级。明天东北风5～7级。预计后天：阴有时有阵雨或雷雨，部分地区短时雨量可达大雨。
今天白天最高气温：32～33℃。
明天早晨最低气温：26℃。
今天最高地面温度：40℃。
9月18日（农历八月十六）盐官“一线潮”日潮11:50，夜潮23:50。观潮季期间因受天气、交通等因素影响，请您提前2小时到达景区，提前1小时进入观潮胜地公园候潮。
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