中秋节是中国四大传统节日之一,苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋代的月饼已有酥油和糖作馅了。现在,人们融合各地饮食习俗,推出了广式、苏式、滇式等月饼,內馅也有五仁、豆沙、莲蓉、肉松、蛋黄等种类。
糖尿病患者
糖尿病患者绝不可贪食月饼,即使是“无糖月饼”也不能多吃,最好是不吃,因为多食会促使血糖增高,导致病情加重甚至恶化。
消化道疾病患者
这些患者常有溃疡或炎症,若过多食用,会引起胃酸大量分泌,可能加重对溃疡面的刺激,导致病情加重、恶化,严重者可诱发消化道出血、穿孔等并发症。
心脑血管疾病患者
高血压、高血脂、冠心病等患者,过多食用月饼,会增加血液黏稠度,使血流减慢、血压增高,加重心脏缺血、缺氧程度,可能会促使心绞痛发作,甚至可能诱发心肌梗死。
超重或肥胖者
要注意选择低热量、低糖的品种,同时控制摄入量。
胆囊炎、胆结石患者
胆囊有炎症、结石时,胆汁排泄发生障碍,多食月饼可能会诱发急性胆囊炎甚至发生胆道梗阻,并发急性胰腺炎。
老人和小儿
老人和孩子的消化能力差,过多食用会加重脾胃负担,引起消化不良等疾病。
宜早不宜晚
月饼最好是早上或中午吃,晚上应少吃或不吃,最好是搭配蔬果一起吃。因为月饼是高糖、高脂食品,早上或中午适量吃可以补充能量,也不易发胖。
宜鲜不宜陈
月饼最好是现买现吃,不宜长时间存放。因为月饼中大多含有较多的油脂,存放过久容易发生变质,失去原有风味,不利于健康。
宜少不宜多
月饼虽好,不宜多吃,吃月饼的同时应减少主食的摄入量。因为月饼含油脂、糖分较多,过量食用易引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。
文章转自:四川省第二中医医院