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2024年11月21日晚，随着最后一道精致淮扬菜肴的品尝完毕，主题为“舌尖上的淮扬”的孔府家宴在都柏林大学孔子学院圆满落下帷幕。这场旨在庆祝爱尔兰与中华人民共和国建交45周年的美食盛宴，恰逢中国二十四节气之一的小雪，别具意义。活动通过展示淮扬冬令美食的独特魅力，结合扬州、淮安等地的风土人情、古诗词与绘画艺术，不仅让宾客们领略了中国传统节庆文化的深厚底蕴，也通过“美丽中国”的故事传递了两国人民间的深情厚谊。整场活动浸润在传统文化与美食艺术的融合之中，为中爱两国的友谊与合作注入了新的活力。
活动于18:30正式开始，由都柏林大学孔子学院院长王黎明教授主持了开幕致辞。他阐释了孔府家宴的理念，未来将不断丰富活动形式，呈现中国其它菜系的独特魅力，并计划将孔府家宴打造成为年度品牌活动，使其成为展示中国饮食文化与促进中爱交流合作的重要平台。随后，都柏林大学负责全球事务的副校长Dolores O'Riordan教授、上海第二工业大学校长谢华清教授及都柏林市长代表议员Rory Hogan分别发表了热情洋溢的讲话。发言中，各方高度评价了中爱建交45年来两国在文化、教育及商务领域的深度合作，并表达了对孔子学院在中爱交流与合作中的桥梁作用。出席晚会的重要嘉宾包括中国驻爱尔兰大使馆主要领导、爱尔兰众议院议长奥法雷尔、前爱尔兰驻中国大使戴克澜阁下，以及前爱尔兰驻中国大使康宝乐阁下。
晚宴以淮扬菜为主题，由上海东湖集团国事厨艺团队精心打造，通过将淮扬菜的传统技艺与爱尔兰优质本地食材相结合，为嘉宾呈现了一场中西融合的美食盛宴。整套菜品既保留了淮扬菜注重刀工、火候及食材本味的经典特色，又融入了大西洋海鲜、高品质肉类和健康有机蔬菜等爱尔兰元素，充分体现了中国餐饮文化与西方创意的完美融合。从蟹黄牡丹虾的细腻鲜香，到淮扬狮子头的鲜嫩多汁，再到江南菊花鱼的酥脆可口，每一道菜品都赢得了嘉宾们的赞叹。
晚宴结束后，都柏林大学以及爱尔兰中学的师生们献上了一场充满艺术魅力的室内音乐演出，充分展现了中爱文化交融的多样性。演出由孔子学院教师杨璇的扬琴独奏拉开序幕，其悠扬的旋律完美诠释了中国传统音乐的深厚底蕴。接着，来自Loreto Dalkey中学的Kelly Cheney用古筝演奏了中国民歌《小竹排》，她的演奏技艺娴熟，充满真挚情感。随后，都柏林大学爱尔兰中国研究院的学生、"汉语桥"中文比赛获奖者Hernan Perez McKay用中文深情朗诵了爱尔兰诗人叶芝的经典之作《当你老了》，其流利的中文和细腻的情感表达赢得了热烈掌声。都柏林大学学生Mein Nic Craith和Thomas Woulfe合奏了两首传统爱尔兰音乐，班卓琴与六角手风琴的轻快旋律为这场文化盛宴增添了精彩的爱尔兰风情。前爱尔兰驻中国大使康宝乐阁下现场即兴为晚宴献上了一首意大利歌剧，博得了满堂喝彩。
通过此次晚宴，美食与艺术成为了中爱文化交流的桥梁。淮扬菜不仅让嘉宾感受到了中华美食的精致与细腻，更展现了中爱两国人民在文化交流与合作方面的广阔前景。作为主办方，都柏林大学孔子学院始终致力于推动中爱语言与文化的交流，进一步深化两国人民之间的理解与交流。在晚宴尾声，与会嘉宾纷纷合影留念，共同庆祝这一难忘的时刻。
此次“舌尖上的淮扬”孔府家宴主题晚宴在热烈的掌声与欢声笑语中圆满落幕。我们期待未来中爱两国能够在更多领域开展深入合作与交流，共同书写更加美好的篇章。
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