每年一入冬，剑川县甸南镇回龙村的骆丽和一家又开始制作柿饼。
柿饼又称柿子饼，是柿子做成的饼状风干食品。柿饼的诞生源于老祖先保存食物的智慧，既营养美味，又可以长期保存。
柿饼在中国是一种传统食品，“柿子甜如蜜，饼香满口溢”“秋风起柿黄，甜饼入梦乡”“柿饼圆如月，甘甜入心结”，这些都是关于柿饼的诗句。
做柿饼总是少不了摘柿子，今年74岁的阎家群一直是家里摘柿子的不二人选。在老伴骆金花的记忆中，丈夫年轻时爬树功夫就远超一般人。
72岁的骆金花是“剑川三道菜”的创始人。1988年，为了维持一家人的生计，她在家门口老214国道旁开了一家小旅社，为过往大货车司机提供方便简单的食宿服务，没想到小生意越做越大，经过30多年的经营打拼，发展成为如今远近闻名的“梨园饭店”。
受母亲影响，中专毕业后，21岁的骆丽和也在下关开起了饭店，做地道正宗的“剑川三道菜”。“三道菜”是剑川的特色美食：土鸡清炖或者黄焖为第一道菜，油炸七彩洋芋为第二道菜，清水炖萝卜为第三道菜。
小店刚开业时，没有什么客人，偶尔进来几个客户，一听店里只卖三道菜，都以为在开玩笑。直到亲自品尝，才接受并爱上了这种独特的口味。在口口相传中，饭店生意越来越好。
2015年，考虑到父母年岁已大需要陪伴，骆丽和关掉了下关的饭店，回到老家甸南，开起了现在的梨园饭店，一心一意主打原汁原味的“剑川三道菜”。
鸡是“三道菜”中的重头菜，“一炒一炖”两种做法，骆家始终保持土鸡现宰现烹的传统，最大限度保持了鸡的鲜香醇美、原汁原味。
油炸七彩洋芋的主角是剑川东山的特产，因为外观条形稍弯似牛角，切开后里面白里透红，既称牛角洋芋，也叫花心洋芋，肉质软糯细腻，淀粉、花青素含量都较高。
第三道菜清水萝卜更是简单质朴，不放油盐不放糖，吃起来清甜爽口又解腻，煮萝卜的水来自本地山泉，特别神奇的是，一旦换了其它水，味道还真不一样。
骆丽和创业第五年的时候，丈夫赵周江和她相遇相识，成为她最忠实的得力助手。
如今，骆丽和的饭店一年下来毛收入已经达到100多万，纯利润在10万至20万之间。2023年9月，她还和二哥家在县城共同开了一家“剑川三道菜”新店。骆金花看着儿女的成长，乐在其中，她说道：“我们也老了，没有什么愿望了，现在很高兴儿女都成为了厨师，孙子也开起饭馆当厨师了，个个都很能干。”
从2007年开店到现在，骆丽和始终秉承母亲的为人处世之道：“诚信”是立业之本，也正是如此，她的饭店始终得到大家的认可，生意一直像柿子一样红红火火。面对未来，骆丽和希望地方特产能够得到发扬，让更多的人品尝到家乡的美味。
如今
好柿又挂枝头
唯愿
岁岁年年柿柿红
记者：赵春燕 史俊杰
编辑：朵朵 字昕
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终审：苏建东
