近年来，动物福利产品愈发受到各界关注，福利养殖作为“同一健康”理念的重要组成部分，是畜牧业健康可持续发展的方向。但当前，仍有不少人对动物福利养殖存在认识误区，福利养殖观念还未深入人心。
如何让动物福利养殖在促进畜牧业绿色高质量发展中更好地发挥作用？世界动物保护协会北京代表处首席代表赵中华认为，应该加大动物福利养殖科普宣传，破除认知误解。
“福利养殖是指在养殖、运输、屠宰等过程中不让动物遭受虐待，考虑因素包括科学饲喂、密度合理、圈舍通风透气、保障动物健康、不过量使用抗菌药、实行人道屠宰等。”赵中华说，当前，部分公众把动物福利养殖误以为是散养，但其实福利养殖和散养并不相同，实际上，部分不科学的粗放的散养让农场动物遭受风吹雨淋、蚊虫叮咬、忍饥挨饿，反而违反了动物福利原则。
针对动物福利养殖增加饲养成本的说法，赵中华则认为，福利养殖主要是理念上的转变，并不需要长期投入额外资金。“实行福利养殖需要改善设施，前期确实需要少量资金投入，但是由于在福利养殖条件下的动物更健康，不仅能节省兽药等费用，还可以降低动物的死亡率，提高生产效率，提升畜禽产品的质量，因此福利养殖并不一定增加养殖成本。”他说。此外，国内和国际经验都证明，福利养殖做得好，生产成本不但不会增加，反而会降低。
就效益来说，赵中华认为，增进动物养殖福利有利于提高畜禽的健康水平，改善肉质品质，不仅能提供更多优质、健康、安全的畜产品，还有利于拓展国内肉类高端市场、打破国际贸易壁垒增加肉类出口，从而带动畜牧业全产业链增收。此外，动物福利要求改善农场养殖环境，从源头减少污染、保护生态，一定程度上有利于防止动物疫病的大规模扩散，有利于保障人民健康安全和公共卫生安全。
我国历来重视肉源性食品的稳定供应，随着人民生活水平的提高，人们对肉源性食品的安全性和品质提出了更高的要求。赵中华认为，加大动物福利和福利养殖的科普宣传力度，提升养殖业和大众认知，有助于从根本上提升肉源性食品的品质和安全性“动物福利养殖提倡要提升动物养殖环境，保障动物健康，减少生病，不过量使用抗菌药等，这与近年来农业农村部推动的兽用抗菌药使用减量化行动的目标不谋而合，因此，要将福利养殖宣传与‘减抗’相结合，实现‘一箭双雕’。”他介绍，在宣传推广中，要将动物福利养殖与畜牧业发展实际相结合，与现代畜牧业的发展方向相结合，让动物福利养殖自然而然地融入现代畜牧业绿色高质量发展过程中。
来源：农民日报
作者：农民日报·中国农网记者 杨惠
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