临近年底，各农贸市场、餐饮店、商场等公共场所日渐热闹起来。这段时间，秀洲区市场监督管理局新塍所的执法人员深入餐饮单位、食品经营户，仔细排查食品安全风险隐患，营造安全放心的节日食品消费环境。
上午，秀洲区市场监督管理局新塍所的执法人员，来到辖区内的新塍菜场开展节前食品安全专项检查工作。作为全市首个省五星级农贸市场，这段时间菜场的人流量明显上升，日客流量在2万人左右，日成交额超过100万元，与平日里相比提升了近30%，因此为了保障消费者权益，执法人员聚焦节日需求量较大的米、油、面、蔬菜、肉制品等热销食品进行严格把关，严防来源不明、过期变质等不符合安全标准的食品流入市场。
承办“年夜饭”的餐饮行业也是此次食品安全专项检查的重点对象。今年下半年，刚刚开业的金柿荟大酒店在今年10月底就承接了近60桌年夜饭，整个春节期间的预定量也达到了70%-80%左右，火爆的生意更需要经营主体自纠自查、做好食品安全管理工作。
在针对餐饮行业的检查过程中，执法人员重点关注原料采购的索证索票、从业人员的健康证明、餐用具的清洗消毒保洁、食品原料的储存管理、食品添加剂的使用规范，如果使用预制菜，则会检查是否是正规厂家生产、有没有超过保质期等方面的内容。针对检查中发现的问题，及时指出并限期整改。
接下来，市场监管部门将继续加大对餐饮单位、菜场、生鲜店、景区等周边经营户的监管力度，增加检查频次，督促商家做好问题整改，确保消费者度过平安、祥和的新年。
来源：读嘉
