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25款新粤菜！

文摘 2024-11-08 00:02 湖北

说到粤菜创新，融入各家所长是粤菜的一个特点，不论是国内各大菜系的烹饪手法，抑或是西方、日韩、东南亚的制作精髓，粤厨们总能随手拿来，让自己的菜品焕然一新。近来，又有粤厨研发出一些高逼格的融合风粤菜，那么现在，就让我们来一饱眼福吧！

25道创新粤菜赏析

东星抱蟹脚

芙蓉鲜蟹肉鱼子酱

鹅肝片酥鸭方层饼

奇味汁百叶卷

迷你南瓜时蔬盅

蟹肉手卷三部曲

帕玛森芝士脆炸时蔬

芝香脆皮银鳕鱼

纸包有机时蔬

香芒鲜蟹肉沙律

自制黄豆酱蒸东星斑

菌汁煎魔鬼虾

玻璃龙虾球

大海虾二食（芥末虾、麦香虾）

飘香丹桂淮山药

龙虾三部曲

生腌金枪鱼手卷

白玉牡丹虾球

黑蒜凤怡蒸波龙

名酱葱烧银鳕鱼

浓汤杂菌浸百花虎皮

海鲜汤牛肝菌蛏子乌冬

粥油松露浸野生鲜鲍

蛋型蟹粉豆腐羹

清炒蟹粉配法包

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzk0NDMzNDYxNQ==&mid=2247510614&idx=7&sn=7fc26b5d4f7c8854291c8026c0a55b5d

大熊爱做菜

👨‍🍳高级中式烹调师\x26amp;专注创新菜品及酱汁研发 ★帮助厨师及美食爱好者提升专业知识\x26amp;★ 传承美食文化共创美好明天🍳商业合作（请注明来意）xiongchuan5

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