2025年春节将至，为营造安全放心的节日消费环境，确保全区居民饮食安全，海陵区市场监管局提醒广大消费者践行科学文明消费理念，理性购物，健康饮食。
食品选购要理性
线下购买食品时要看商家是否有《食品经营许可证》，尽量到大型商场、超市和质量信誉好的商店选购。线上选购要选择经营资质齐全、规模大、信誉度高的购物平台和网店，不要轻易点击不明链接或登录陌生网站。选购食品要注意查看包装标签信息，不购买食用外观异常、超过保质期、无保质期或来源不明的食品，购买时要索取并留存消费凭证。
餐饮消费要谨慎
外出就餐时，优先选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具消毒条件好的餐饮单位。了解菜品名称、价格及规格，就餐后索要发票或收据。不食用“野味”食材，不吃不常见及易致敏食物，不吃感官异常或未烧熟煮透菜肴。聚餐提倡分餐制，使用公勺公筷，文明就餐、按需点餐，餐后主动打包，践行“光盘”行动。
网络订餐要留意
网络订餐要通过正规的外卖平台或知名品牌餐饮企业的APP订餐，注意查看商家上传的店铺信息，包括食品经营许可证、营业执照、店内环境、店铺评价等。收到餐食后查验包装容器、餐饮具等是否完好、洁净，封签是否破损，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收，确认无误后要及时加工或食用，避免长时间存放。尽量不网购凉菜、生食食品、冷加工糕点等高风险食品，以防发生食源性疾病。
家庭烹饪要注意
居家烹调食品时，要注意保持厨房、冰箱、用餐环境、餐具厨具卫生。烹饪菜肴要挑选新鲜、卫生的食材，认真清洗并做到烧熟煮透。烹煮食物要适量并尽量当餐食用，避免营养流失和食物浪费，剩余食物要放入冰箱冷藏，注意生熟分开，分隔放置，如果发现感官性状异常要立即停止进食。
健康饮食要牢记
节日期间聚会聚餐相对较多，应节制饮食、低盐低油、荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，避免暴饮暴食、过量饮酒、饮食不规律等。若发现涉及食品安全、消费欺诈等情况，请及时拨打12315、12345热线进行投诉举报，市场监管部门将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。
编辑：高仁州
撰稿：修建蓉
来源：食品安全综合协调科
