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周记砂锅米线，这个夫妻档小店，就开在居民楼下，南亚广场对面的东湖里，店面不大、不起眼，平平淡淡地在这开了十年，它好像凭着干净的环境出圈了？///
幸好我们去的早，店里还没几个人，不然等到了饭点，阿叔也没空和我们瞎扯咯。
之前就听说这店的料够足，今日一探，倒也没让我失望。9块钱一碗，说不上便宜，毕竟咱小时候也是吃过3块钱一碗米线的，但这满满一勺肉末...阿叔，猪肉不要钱吗？
店里招牌的就是香米线，米线和和海南的sao粉有点像，白色粗条的，口感香软顺滑，还有这满屏的肉末！看着也太诱惑了🤤小编作为海南人，平时吃海南粉、伊面汤比较多，所以在口感上，能获得更多的惊喜。另外，砂锅导热性差的特性，让汤汁更鲜美，让我只想大口喝汤。开吃前记得搅拌一下哦🍜提前做好的肉末，就已经hin入味，在嘴里咀嚼还有点上头，与米线融合后，肉末会被打散，每①口都是未知数~伊面汤，海南人可以从早餐吃到夜宵，但砂锅伊面汤，你有吃过吗🤗没有虾、海白、牛肉和鸡肉，用肉末撑起一片天的那种。
和米线相比，伊面会更细一些，松而不散，嗦起来滑溜的不行，当然，前提你得上桌就埋头嗦面，不让它泡烂！因为伊面煮过后，会将汤汁的香味“吸干抹尽”。同时，汤也会比较浓郁，且口味偏重，但不要害怕，亲切地喊一声“阿叔帮我加点汤谢谢”，就ok啦~周记砂锅系列里的一根独苗，不想吃粉的时候，水饺也是个不错的选择，韭菜+猪肉的内馅，有“陷入”你心里吗？炸得金黄的蒜头油，是这份水饺的点睛之笔，蒜头的呛鼻味早被抹去，剩下的蒜香能让汤水更香更醇，一口热汤下肚，那还真是爽！这里的水饺，让我想起逢年过节时，家里人一起包的饺子，内馅饱满料足，咬一口，太幸福~
周记砂锅米线，平平无奇的一家街头老店，6点开始备货，晚上10点多关门，无论是早起的上班族，还是加班到黑夜的加班人，前面都会有碗热乎乎的砂锅米线等着他们。
来店里光顾的，大多是老客，从点单到下锅煮，他们没有一丝的拖泥带水，有点羡慕住这附近的人，出门就有早餐吃，出了巷子，对面是大商场，真快乐~
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