大年初三
2025年屏边苗族花山节
如约而至
推动旅居产业发展的重要契机
如果你来到屏边
那一定要去吃一碗菌香过桥米线
在屏边这个四季如春
景致如画的地方
滋养了当地人对自然馈赠的深深眷恋
这里群山环抱，森林密布
孕育了诸如珍稀的牛肝菌
鲜美的鸡枞
香气四溢的茶树菇等
众多优质野生菌类
构成了一座
制作顶级菌子过桥米线的
天然食材宝库
屏边人的清晨
往往从一碗热气腾腾的
菌子过桥米线
温馨启程
这碗米线的奥秘
全在那锅精心熬制的高汤之中
它以数种精选野生菌慢火细炖
直至汤色如琥珀般晶莹剔透
香气四溢
成为整碗米线的精髓所在
米线充分吸收了高汤的精华
变得滑爽而不腻，弹性十足
轻轻一夹，送入口中
每一口都满载自然精华
米线的Q弹
菌子的馥郁芬芳以及高汤的浓郁
在舌尖上交织出一场无与伦比的
味觉盛宴
菌子过桥米线
这一道融合了
自然之味与人文情感的美食
彰显了人与自然和谐共生的好景
每一口都仿佛在诉说着屏边的故事
策划：张玉琴
通讯员：邹昌城 李伟建 代威威
来源：“学习强国”红河州学习平台
责编：刘晓 吴明桔
