食在华碧，闽味飘香。
说到闽南，
人们往往会想到泉州的古老文化、
漳州的奇特土楼、以及厦门的迷人景致。
但是今天我们不说山河的壮丽景观，
且看看华碧的美食节！
11月15日，
华碧地域美食的“小火车”，
再次轰隆隆地开动啦！
这次既不是新疆美食，
也不是广府美食
而是闽南美食。
闽菜是中国八大菜系之一，
历经汉族文化和闽越族文化的混合而形成，
以其独特的色、形、味，
征服了无数食客的味蕾。
闽南菜，作为闽菜的重要流派之一，
以清鲜为主，辅以讲究的佐料调味，
将民间传统文化与饮食相融合，
是记忆中藏在街头巷尾的“古早味”。
那么今天的闽南美食节，
又有那些特色的菜式呢？
一起去看看吧！
佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，
以乌参作为主要材料，
经过4个多小时的文火煨制而成。
成品软嫩柔润，浓郁荤香，
又荤而不腻，味中有味。
闽南海鲜囱面
人们说，闽南卤面，
不仅是一道菜，
更是一种乡愁，
一种温暖的家乡味道。
今日的闽南海鲜囱面
不仅食材丰富、口感独特，
自带浓厚的地方特色，
还给同学们带来了满满的幸福感。
招牌乳鸽
皮薄色泽诱人，
焦香的外皮如玻璃般脆，
一撕开香脆的腿肉，
轻咬一口，
唇齿之间夹杂脆皮的咸香，
口感酥脆，香味诱人。
闽南荔枝肉
作为闽南传统名菜，可谓是声名远扬。
自清初至今，已有三百多年的历史，
承载着福州的饮食文化与记忆。
荔枝肉独具闽菜特点，
外酥里嫩，浅尝一口，让人赞不绝口！
品人间美食，传闽南文化。
足不出校，吃遍中国。
华碧美食节，
以地域美食为主导线，
辅以探究地域饮食特色文化，
从而让学生了解中国传统饮食文化，
了解世界各地的美食文化，
了解饮食背后深刻的文化内涵，
达到融会贯通，
实现与学科知识之间的迁移与融合。
目前，华碧已成功举办了
新疆美食节、环球美食节、
海南美食节、广府美食节、闽南美食节。
每一期都有不同的地域美食与特色，
真正地让同学们足不出校，吃遍中国。
让我们共同期待下一期的美食节吧！
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