菜刀就是我们厨房里必不可少的烹饪工具了，每当我们切菜、剁肉时，一把锋利的菜刀总能让我们事半功倍。平常在使用菜刀的过程中，不知道大家有没有发现，在很多菜刀顶部一点的位置都有着一个小圆孔，可能很多朋友都不知道为什么要在菜刀上设计一个圆孔，其实它就是为了减震而设计的。我们在切菜，尤其是处理一些比较坚硬的食材时，菜刀会承受很大的压力，如果没有有效的减震措施，不仅容易损坏刀身，还会让我们的手部感到不适。而菜刀上的圆孔就起到了减震释放压力的作用。当我们用力处理食材时，圆孔可以瞬间分散压力，使刀背均匀受力，从而保护刀身不被震断或震裂。但是你知道吗？这个圆孔除了减震作用外，它还有不少其它妙用。下面就来给大家介绍几个关于菜刀上小圆孔的作用，一起来看看吧！
妙用一：方便收纳沥水。
菜刀非常地锋利，在每次使用完就需要我们放置好了。要是一不小心掉落或者被家里的孩子拿到玩耍，还可能出现意外。为了避免这些情况，我们就可以准备一个挂钩粘在厨房的墙壁上，然后把菜刀上的小圆孔穿过挂钩，这样就把菜刀收纳在了墙壁高处。它既节省了空间，让厨房看起来更加整洁有序。而且悬挂放置，也能让空气更好地流通，使菜刀更快地晾干，避免生锈的情况发生。要用的时候也很方便，随手就可以取到。
妙用二：帮助去除红枣核。
红枣是我们日常生活中常吃的一种滋补食材，在红枣的中间都是有一个枣核的，有时候给孩子吃或制作一些枣泥之类的食物时，就需要将中间的枣核给去除了，但是给红枣去核却是一件比较麻烦的事情。其实这个时候，我们也可以利用上菜刀上的圆孔来帮助去除枣核。方法很简单，我们先拿颗红枣，把红枣立着放置在案板上，接着把菜刀的圆孔对准红枣的一端，再往下按压一下就可以了。由于枣核比较坚硬，就会直接从圆孔中穿出来，我们的红枣也就去核完成了。
这个利用菜刀上圆孔去核的方法简单又快速，而且去完枣核的红枣还依旧是完好的。
妙用三：去除螺蛳尾。
螺蛳就是很多人都喜爱的一种美食了，虽然说在很多小吃摊上都有烹饪好的螺蛳售卖，但很多朋友觉得不卫生，也不划算，就会选择上市场买回新鲜的螺蛳自己处理。
接着再准备另一把菜刀，用刀背敲去螺蛳露出来的尾部就可以了。这样就轻松将螺蛳尾给去除了，方法简单又快速。
要是没有可以扎的菜板，那么我们也可以找个人帮忙，先将菜刀立着放置并固定住，菜刀的小圆孔朝下。然后拿个螺蛳，将螺蛳尾从小圆孔中穿过后，再用另一把刀去敲螺蛳露出来的尾部，这样也就快速轻松地将螺蛳尾给去除了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
