冬天，是个胃口大开的时节，天气越冷，越想吃高热量美食，狂炫“碳水炸弹”，满足感会直接上升，减肥？！等吃饱再说。而在建宁这么多美食里，有那么一份鲤鱼粉，总能惹人驻足尝上一碗。
在建宁必吃的早餐，除了辣肠粉，想必推荐最多的就是鲤鱼粉了一碗热气腾腾的鲤鱼粉温暖着心与味蕾。
在起床困难的冬天，早上能叫醒一个建宁人的，可能并不是闹钟，而是一碗冒着热气的鲤鱼粉。
鲤鱼粉想要美味，取决于两点，首先需要挑选优质的鲤鱼，鲤鱼必须是现杀的，这样才能保留鱼的鲜。
再将烫好的米粉倒入锅中，加入青菜、葱花等点缀、提鲜，一份鲜香四溢的鲤鱼粉就出炉了~
那用精心烹煮的鲤鱼粉，淋上满满一勺醇厚的辣椒油，再撒上些许香菜，鲜与辣之间恰到好处的口感，吃上一口粉，唇齿之间满是鱼肉的香气和胡椒的辣味，再配一口汤 汤鲜味美，在舌尖碰撞出地道的风味口感，大脑皮层的多巴胺便开始汹涌澎湃。
如果喜欢吃煎蛋的小伙伴，还可以来上一个荷包蛋，吃上一口，荷包蛋里交杂着鲤鱼的鲜，那味道，一个字，香！
美食之所以迷人，除了好吃的味道外，还因为里面有着酸甜苦辣的故事，汇聚成舌尖到心间的风味。幸福“食”光里，尝上一份建宁地道的鲤鱼粉。愿你每天都能抓住这些平凡又充满着烟火气的幸福。
来源 : 建宁文旅
