最近，柿子正大量上市
红火火的柿子
皮薄、肉多、味鲜美
深受市民喜欢
小编走访城区几家水果店发现，目前所售柿子品种主要有火葫芦、吊红、脆柿等。
当下正是吃柿子最佳的时候，口感、甜度俱佳。
火葫芦，被称为“柿子中的扛把子”，其颜色火红，表皮薄如蝉翼，就像一个小红灯笼。轻轻咬上一口，汁水四溢，目前价格为6.88元/斤至8.98元/斤。
据店员介绍，店里还有5.88元/斤的水晶柿子，口感相对较软。
脆柿，为橙黄色，口感偏脆，清甜可口，售价为8.98元/斤。“脆柿和火葫芦刚上市时卖十几元一斤，现在价格降了不少。”店员介绍说。
吊红，形状呈椭圆形或圆形，果实颜色为橙红色，售价为9.8元/斤。
吃柿子，注意这几点
螃蟹+柿子，
到底会不会中毒？
之所以说柿子和螃蟹不能一起吃是因为柿子中含有——鞣酸（又名单宁），鞣酸能与螃蟹中的高蛋白质结合成不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把食物残渣粘合在一起，在胃内形成胃柿石，确实能造成胃部不适。
另一方面，未成熟的涩柿子鞣酸可高达4%以上，而成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，这样低的含量，是不会对人体造成什么影响的。
柿子并非所有人都适宜
柿子性寒，患有慢性胃炎者不宜多食柿子；
柿子含鞣酸，易与铁质结合，会妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；
柿子含糖高，且大多是简单的双糖和单糖，建议糖尿病患者要少吃甚至不吃。
柿饼没多大，
热量却很高？
柿饼是新鲜柿子的干制品，水分跑掉了，柿子中的糖却留了下来，糖含量就会因浓缩而大幅度上升。
因此，柿饼即便不额外加糖，含糖量也很高。吃一个柿饼，相当于吃了一个大柿子，千万不要因为变干之后体积小了，就以为热量没多少，一吃就停不下来。
编辑：周燕
部分内容来源:健康中国
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