《华人资讯传媒》最新消息，
我们常常听到建议，多次咀嚼每口食物有助于避免消化不良，同时也能帮助我们饱腹，避免暴饮暴食。实际上，慢慢咀嚼、平静地进食已经被证明是一种预防肥胖的好习惯。最近，日本早稻田大学的一项研究进一步揭示了慢咀嚼如何增加能量消耗、促进体重减轻的机制。
该研究科学地证明了有意识地慢咀嚼有助于增加身体的能量消耗，并刺激肠道的运动，最终导致消化过程中“热量”的增加，这种现象被称为饮食诱导的产热。研究还表明，长时间的咀嚼不仅能增加产热，还能改善腹部的血液循环。研究发现，咀嚼时间越长，产生的热生成越多，这不仅适用于固体食物，对于液体食物也是如此——即便是液体食物，在口中停留时间长，也会有类似的效果。
此外，慢咀嚼还能通过增加气体交换和蛋白质氧化来促进消化。更重要的是，咀嚼时，腹腔内脏动脉的血流量增加，而这些动脉负责为胃提供足够的血液供应。当血流增多时，胃肠道的运动性也会得到提高，从而帮助消化过程更加顺畅。
通过这项研究，专家们确认了慢食的好处：足够长时间的咀嚼不仅能增加能量消耗，减少脂肪积累，还能预防肥胖和代谢综合征。因此，科学家们建议，保持慢食习惯可以作为一种有效的减肥和健康管理手段。
（华文分类信息网新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)
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