日前，天气晴好，潍坊寿光的秋盐进入收获旺季。
一年之中，盐分三茬采收，分别是“春盐”“伏盐”和“秋盐”。
寿北沿海地区是全国著名的盐业生产基地，有着丰富的地下卤水层，卤水浓度高，跨度广，因此，寿光也被称为“中国海盐之都”。“寿光卤水制盐技艺”历史悠久，自商周“煮海为盐”到现在的晒盐，取卤、蒸发、结晶、出盐，制盐技艺一脉相承，形成了独具特色的卤水制盐技艺。
近年来，寿光依托丰富的海洋资源，持续推动盐业技术升级，逐步形成了“盐渔光储一体化”的绿色发展模式，不断擦亮“中国海盐之都”金字招牌。
来源：寿光市融媒体中心
记者：刘洋 张金坤 任杰 王秀慧 实习记者：梁宇
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