10月8日，迎来二十四节气中的第十七个节气“寒露”。
寒露，是秋季的第五个节气，是干支历酉月的结束，戌月的起始。进入寒露，秋意渐浓，昼夜温差大，寒生露凝，气爽风凉，秋燥明显。
根据《黄帝内经》中“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则，此时节宜适当进补，以养阴防燥、润肺益胃。
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超实用的寒露养生指南
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寒露养生膳食
在饮食方面，宜食酸性和热饮食物，少吃辛辣刺激、香燥和生冷食物。
由于天气干燥易出现口渴、咽干、唇燥、皮肤干涩等秋燥病，宜食梨、苹果、葡萄，以及银耳、莲藕、百合等具有润肺、益胃、生津作用的食物。
木耳 10 克，银耳 10 克，枸杞 10 克，芹菜 150克，盐、鸡精、香油、花椒油适量。
枸杞用温水略泡冲洗干净。木耳、银耳用温水泡开淘净，摘去蒂，撕碎；嫩芹菜摘叶洗净，切成段。木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过，适量盐、鸡精、花椒油、香油调好口味，撒上枸杞即成。
木耳：甘，平。归肺、胃、肝、脾、肾、大肠经。补气血，润肺，止血。
银耳：甘，淡，平。归肺、胃、肾经。补肺益气，养阴润燥。
芹菜：甘、辛，微苦，性凉。归肝、胃、肺经。平肝清热，祛风利湿。
枸杞：甘，平。归肝、肾、肺经。滋肾，润肺，补肝，明目。
滋阴，润肺，生津，凉血，清脑，降血压。主治干咳少痰，肺燥鼻衄，高血压。
【适宜人群】大多数人群。
【不适宜人群】生疥癞人勿服。
竹笋 400 克，海米 50 克，枸杞 10 克，料酒、盐、味精、高汤、猪油各适量。
枸杞用温水略泡冲洗干净。竹笋洗净切条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅。再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，撒入枸杞装盘即可。
淡竹笋：甘，寒。归肺、胃经。清热消痰。
海米：甘，温。入肝，肾经。补肾壮阳，通乳，托毒。
枸杞：甘，平。归肝、肾、肺经。滋肾，润肺，补肝，明目。
清热消痰，祛风托毒。
【适宜人群】大多数人群。
【不适宜人群】阴虚动风，发疮疥者勿服。
柚子 1 个，公鸡 1 只，党参 30 克，盐、姜、葱、料酒适量。
公鸡去毛、内脏洗净，适量盐和料酒涂抹鸡身及鸡腹腌制 30 分钟。柚子去皮留肉，将柚子肉、党参、姜片、葱段放入鸡腹内。放入蒸锅，加入料酒、葱段，上锅蒸 40 分钟，出锅摆盘。
柚子：性凉，味甘、酸。归肝、脾、胃、肺经。消食化痰，润肺清肠、补血健脾。
公鸡：性平、温，味甘。入脾、胃经。温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓。
党参：甘，平。归脾、肺经。补中，益气，生津，益肺。
补肺益气。
【适宜人群】大多数人群。素体脾肺气虚，容易感冒者。
【不适宜人群】内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿者。
百合 50 克，白果 30 克，红枣 50 克，牛肉 300 克，淀粉、料酒、生姜、盐适量。
牛肉洗净切薄片，适量盐、料酒淀粉腌制 10 分钟，沸水焯水。白果泡发去壳，去外层薄膜，再用清水洗净。百合泡发撕成小瓣，红枣洗净去核，生姜去皮切片。所有材料放入砂锅中加入适量清水，大火烧开后转中火煲牛肉熟透，加入适量盐调味即可。
百合：甘，微苦，微寒。归心、肺经。养阴润肺，止咳，清心安神。
红枣：甘，温。归脾、胃经。补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。
白果：甘，苦、涩，性平。归肺、肾经。敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
牛肉：甘，性温。归脾、胃经。补脾胃，益气血，强筋骨。
补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精。
【适宜人群】大多数人群。
【不适宜人群】有实邪，中寒便溏者忌服。
莲藕 500 克，猪脊骨 500 克，制黄精 20 克，芡实 20 克，红枣 15 克，盐适量。
将猪脊骨洗净，焯水备用；莲藕切厚块备用。将猪骨与莲藕及以上药物一起放入锅内，加适量清水；武火煮沸，文火煮 2 小时，最后加盐调味即可。
山莲藕：甘，平。归肺、肾经。补虚润肺，强筋活络。
猪脊骨：甘，性微温，入肾经。滋补肾阴，填补精髓。
黄精：甘，平。归脾、肺、肺、肾经。养阴润肺，补脾益气，滋肾填精。
芡实：甘、涩，平。归脾、肾经。益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。
红枣：甘，温。归脾、胃经。补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。
养阴润燥，养血安神。
【适宜人群】大多数人群。
【不适宜人群】痰湿体质的人慎食。中寒泄泻者忌服。
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