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关于番茄红素的三个冷知识
这抹红色的下面，竟然藏了这么多误解！
耳熟能详的番茄红素，99%的人没注意这几个食用误区，才出现了网上说有用，自己吃无感的状况，一定要注意听
1、吃生番茄没啥用
生番茄中的番茄红素结构很特别（反式番茄红素），和人体的亲合度很差，只有经过破碎、加热等处理，变成顺式番茄红素，才更利于人体吸收。所以想补充番茄红素，反而应该吃加工过的制品，比如番茄汁、番茄酱或者补充剂
2、番茄红素得加点油
番茄红素受很多食物成分的影响，比如研究发现，加入橄榄油和海藻酸钠，就会明显提高番茄红素的体外生物可接受率。因此番茄红素和橄榄油、红花籽油、亚麻籽油等油类搭配，更明智
3、番茄红素也讲究出身
化学合成的番茄红素价格低廉，但是与天然提取相比，其活性成分种类可是要逊色很多。天然提取的番茄红素，不仅容易吸收，还含有生育酚、磷脂等一系列簇拥者，可谓出身名门望族，更有保障
番茄红素每日的膳食推荐摄入量为18 mg，所以如果选择一天2粒的补充剂，建议选择含量在10mg以上的，才能保证摄入需求
这些关于番茄红素的冷知识，你get到了吗？
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