今日霜降,人间至此秋色尽,草木摇落露为霜

美食   2024-10-23 18:03   江苏  



二十四节气之一

SHUANG JIANG

2024.10.23


气肃而凝,露结为霜矣。





霜降三候:

一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。

此时节豺狼捕猎频繁,草木凋零加快,百虫开始冬眠。“霜降”也为人们带来了最后一抹秋色,枫叶经秋霜洗礼变为橘红,在阳光照射下,层林尽染,如霞似锦;塘中衰荷虽经霜打,片叶枯萎下垂,但茎秆挺立依然,成为深秋中的另外一种美景。正所谓“天上繁霜降,人间秋色深”。





历史渊源

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霜降节气是二十四节气中的第十八个节气,也是传统秋天的最后一个节气,往往应对公历的十月和农历的九月下旬。此时太阳直射越过赤道,继续南行,迫近冬天,夜长昼短,是真正让人感觉寒意的深秋。


“霜降”是一年中有霜期的开始,也是秋季向冬季的过渡。此时节,冷空气活动频繁,气温变化加剧,昼夜温差增大,夜间往往会降至零摄氏度以下,空气中水汽凝华于地表和植被,形成细微的白色冰针或六角形霜花。


2024.10.23




霜降习俗

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吃红柿子

柿子营养丰富,被誉为“果中圣品”,我国很早就有霜降时节吃红柿子的习俗。

俗话说:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”

在我国古人眼里,霜降吃红柿子可以御寒保暖,是非常不错的霜降食品。


进食补品

俗话说:“补冬不如补霜降”

霜降这天,南方的人们一直有进食补品的习俗。所以,每到霜降时节,这里的鸭子就会卖得特别火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。


饮酒赏菊

霜降时节在农历的九月,而农历九月又俗称菊月,所以,秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”。

俗话说“霜打菊花开”,霜降节气正是菊花傲寒怒放、赏菊的好时节,所以就有了霜降“饮酒赏菊”的习俗。每年此时,我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。


2024.10.23




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