前段时间
云团团发布推文
《没错🤩云南还产澳洲龙虾、鱼子酱、鹅肝…》
引发外地朋友和云南“家乡宝”们的震惊
其中
还有经常出现在
减脂餐中的牛油果
图源 普洱市融媒体中心
在云岭大地上
牛油果已经摇身一变
从“洋水果”
变成了妥妥的“土特产”~
云南普洱，是云南牛油果的主要产区之一。截至2023年底，种植面积已超过12万亩，年产量稳定在万吨以上，年产值高达数亿元。其中，孟连县是国内牛油果种植规模最大的地区，被誉为“中国牛油果之乡”。这里的牛油果香气浓郁，口感细腻，深受消费者喜爱。
“云南，你还有多少秘密是我不知道的？！”
呃……让小编想想
云南牛油果🥑除了直接食用外
还可以制作出多种美味佳肴
这算秘密吗？
云团团带你一起来看看
普通吃法
图源 瑞丽市融媒体中心
图为炼乳。图源 “掌上德宏”微信公众号
图源 “掌上德宏”微信公众号、宜居永德
02
进阶吃法
图源 宜居永德
牛油果与沙拉酱、芝士等“异域元素”相结合，可以创造出多样化的“进阶吃法”，让这种绿色水果的风味愈加丰富~临沧永德地区的这些创意吃法，等你来探寻！
图源 宜居永德
图源 宜居永德
图源 宜居永德
图源 宜居永德
特色吃法
图源 孟连融媒、“普洱文旅”微信公众号
图源 “普洱文旅”微信公众号
“舂”是云南特有的一种烹饪方法，一道牛油果舂辣椒，融合了牛油果的细腻与辣椒的辛辣，创造出一种独特的口感。
而酸辣可口的水腌菜与牛油果在盘中相遇，造就了一道余味悠长的“下饭神器”，让食客在这道水腌菜拌牛油果中，尽享酸爽与醇厚产生的奇妙碰撞。
图源 “普洱文旅”微信公众号
奇葩吃法
图源 “普洱文旅”微信公众号
如此多的牛油果美食
让你心动了吗？
别再犹豫！
带上你的好奇心
来一场说走就走的旅程吧
让云南的牛油果
成为你味蕾上的导游
带你领略这片土地的无限风情~
#今日话题#
你最喜欢什么吃法呢？
一起来留言区聊聊~
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编 辑丨韩启蓉
校 审丨王薇淇
编 委丨金 树
来 源丨拾云南
投稿邮箱丨qccynmtzx@163.com
