在下沉市场，小县城便利店行业正经历一场激烈的竞争。五年前，小镇青年冬青回到县城开便利店时，他的小区周边已有8家便利店。时光流转，象征着繁忙都市生活的便利店如今其触角愈发深入三线以下区域。不仅是夫妻店，连锁便利店如罗森、711、全家等也纷纷选择“下沉”，从北上广等一线城市走向三四线城市甚至小县城，以寻求新的增长点。但便利店的回本周期通常需要一年到一年半，甚至更长。尽管如此，这个年赚十多万的生意如何在下沉市场激起浪花却是一个谜。![]()
眼前的便利店摆满了各类货物，刘伟站在门边的收银台前，不时与进店的居民交谈，偶尔提醒刚来的居民他最近喜欢的饮料。他努力让每个进店的顾客感受到小店的亲和力。刘伟的创业之路始于2020年5月在广州打工的公司倒闭后，他失业并面临经济压力。尽管在广州有稳定的工作和收入，但他还是决定回家乡江西宜春万载县寻找赚钱的机会。2020年5月，刘伟的公司因经营不善倒闭，他投出了许多简历，但未能找到与之前相当薪水的工作，还要在广州生活，租房、吃饭都需要花钱，家里还有妻子和孩子要养。计算下来，他自己每月就有3000元的花费。而他的月薪只有8000多元，除去房租、交通费和电话费，一个月的日常开销也要1000多元。因此，他决定回到老家创业。幸运的是，他在江西宜春万载县找到了一个租金便宜的房子，每月只需1200元。他开始通过抖音、小红书、知乎等平台学习开店的流程和费用，并于2020年8月中旬开始在自己居住的小区寻找合适的店面，同时申请营业执照和烟草专卖证。购置设备（烟酒架、货架、收银台、监控、雪柜、水柜等）和装修（天花板、地板、招牌、灯光系统等），以及首批货物的采购，共花费了14至15万元。他还直接签订了5年的租约，预付了1年1.4万元的房租。刘伟透露：“我直接签了5年的租房合同，预付了1年1.4万元的房租，怕之后出岔子，直接先付了1年。设备费花了2至3万元，装修花了2万，首批货款积压了7至8万元。”向「创业最前线」透露，他开设这家店前后花费了14至15万元。现在生意走上了正轨，每月能赚6至7千元。虽然交房租、水电后，但一家人每天都在一起，他对这样的收入感到满意。冬青的情况与刘伟相似，他也是在一线城市打拼多年，并在30多岁时决定回家乡创业，为了不用四处奔波，过上稳定的生活。他认为开便利店不需要太多奔波，只要在家看店或卖货就好，是最理想的生活状态。然而，他开店之前也在县城便利店工作了一段时间，了解了便利店的经营流程，最终决定创业。为了开店，冬青首先在县城便利店工作了一段时间，实际接触并了解了2个月的工作流程，终于将便利店的工作流程完全掌握。他利用自己的积蓄开了这家近5年的便利店，已经有了固定的客群，每月能赚8至9千元。显然，随着越来越多的年轻人涌入这个行业，便利店成为了一个低门槛、易上手的新选择。无论是夫妻店还是连锁店，这些小区内的便利店都比一线城市更加接地气，已经融入社区生活，成为居民生活中不可或缺的一部分。便利店要想盈利，店主每天至少要工作15小时，全年无休，且行业能否赚钱取决于选址、选品利润和资金流动速度等多方面因素。选址是所有实体经济能否赚钱的重要因素。![]()
刘伟建议，创业者应考察当地市场的环境，了解周边居民的数量和常住情况。最好的选址是在县城主干道的出入口、上下班必经的交通要道或小区内人流密集的位置。如果500米范围内有200户左右的入住量最佳。刘伟还建议，店主可以在小区附近蹲守，观察同类便利店的客群数量及学生群体，这对之后的选品也有帮助。同时不建议将店址设在人流量大的路口路口。因为这样的选址不仅租金不菲，而且由于小区往往有围墙，城市规划并非街区制，居民为了方便懒得出门大门，通常会选择在楼下便利店购买。因此，由于店面开业是在小区内，晚上的灯光必须明亮，才能吸引顾客。外面招牌也要亮堂，尤其是在晚上，这样才能吸引顾客。“真的开始从事便利店创业才发现，这里面的门道很多。”刘伟感叹道。从事便利店生意5年，他也摸索出了不少经营的秘诀。在选品方面，他会按照利润大小来排列顺序，让顾客从必需品中经过高利润商品前。例如，冬青会利用店铺附近的人流优势，经常更换儿童玩具、网红推出的最新站稳脚跟的零食等来吸引顾客。第一年，他就依靠换儿童玩具和网红产品站稳了脚跟。他还透露，一些商品可以在网上找到产地经销商，这样会更便宜。“但这并不意味着所有商品都要按这种套路来操作。”冬青表示。有些经销商虽然铺货利润较低，但可以调换货物。对于很多保质期短的商品来说，就需要从这些经销商处购买。此外，冬青还注意到疫情以来，有条件的便利店最好增加蔬菜、生鲜生意。“便利店的高利润产品就是“吃”和“喝”，只占了商品总量的4%，但却贡献了60%的营业额。”冬青透露说。![]()
显然，便利店作为零售行业的一部分，虽然进入门槛低，但要经营好并从中赚钱绝非易事。这是一个慢生意，需要长时间的投资回报期。刘伟的便利店想要正式盈利也需要一年半以上时间。“资金紧张的建议不要开店，超市类投资基本都是一次性支出的。”冬青说道。“做便利店生意主要看你是否勤快，白手起家不就是这样么。”以前冬青一直觉得开一个便利店会很闲，现在觉得每一行都有各自的辛苦。他现在早上七点开店，晚上12点半左右关店，一天要在店里耗15个小时，“做这行哪里都不能去，关门一天，顾客就可能跑别处购买。”如果说曾几何时，便利店更多时候象征着都市生态，那么随着小镇青年回流、将便利店带回县城，也逐渐给这一新零售业态注入了更多市井色彩。出品 | 创业最前线 作者 | 付艳翠 编辑 | 冯羽
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