![]()
编者按
思路、模式、业态、场景、建筑、空间、内容、体验……商业无一不在寻求“创新”的表达，无时不在高举“创新”的大旗，其目的是为了获得市场的持续认同，巩固和扩大项目影响力，在激烈的竞争中立足之余，赢得更长远的发展时空。由此可见，创新堪称商业发展的核心驱动力。
那么言必称“创新”的时代，商业没有创新必然一死？不创新就是“原罪”？创新的核心要素是什么？11月14日晚间19:30，联商&商业夹生饭第24期节目如期开播，三位嘉宾专门就“商业创新”问题进行了交流，对“商业创新至死？”发出了诘问。
作为本期节目的主理人，宋老师首先抛出了一个问题：什么是创新？他指出，创新有三大原则，即有客户的实际需求，企业资源与能力匹配，财务成立。商业地产最大的错觉就是“我干我也行”。他表示，真正好的商业，是项目能够收到租金，商户能够赚到利润，客户能够满足需求，而不是一味地追求概念的新奇特。首先要界定什么是创新，一个商业经过了多年的运营，现在整体的业态和品牌老化了，后期引入一些新的业态和品牌，这个不叫创新，这个叫正常的调整。一个商业本来是社区商业，忽然换了个赛道，改成了赛博朋克的主题，服装零售改成了手办，餐饮改成了全息剧场，这个可以叫创新。前者当然有必要，因为市场在发展，竞争在加剧，客户也在变化，因循守旧必然导致商业的落后。但如果是后者，不能简单地说对与错，而是要看项目的实际情况。第一，有客户的实际需求，而且这个需求可以支撑项目的持续运营。第三，财务成立，可以有养商期，但最终的运营一定是盈利的。第一条很容易理解，创新不能虚空造物，一定要有消费基础，如果明明是一个传统的住宅区，你非要做二次元主题，那么这种创新毫无意义。第二条经常被企业忽略，其特点就是去看了某个案例，回来一激动，说就按这个咱们来一个。但是可能完全不了解别人项目的发展背景，比如企业在市场的影响力，城市与区域的能级，市场品牌的丰富度等等。第三条谁都明白，但不是都能做好，有些商业开业声势浩大，活动层出不穷，自媒体上软文不断，可商铺租金极低不说，换铺率还高，等到三年后一算账，创新了个寂寞。创新从来不是错误，错误的是为了创新而创新，甚至认为商业就要“能人所不能”，就要做“别人都没干过的”。如果一个商圈，明明做一个有烟火气的社区商业能够有良好的市场表现，你偏偏要去做一个动漫主题，结果到最后不伦不类，这种创新是极其有害的。更重要的是，创新和档次无关，久久丫和Seesaw都有存在的价值，选择哪一个品牌取决于你核心客户的需求，不是把小吃换了咖啡，把生活服务换成书店，就算完成了创新，现在很多商业有一个问题，就是拼命地追求“格调”，却脱离了商业的本质。真正好的商业，是项目能够收到租金，商户能够赚到利润，客户能够满足需求，而不是一味地追求概念的新奇特。创新固然是商业经营避无可避的话题，但看到当下行业在创新这条路上的诸多试错，范老师直言创新要避免一些固有的思维和不好的习惯。他认为，创新是商业经营中一个重要的元素，但必须遵循商业的客观规律。如果盲目跟风，一哄而上，为了创新而创新，那就是“念歪了好经”。第一类，创新了一个全新的运作模式，全新的业态类型，此前从没人这样尝试过。比如，去年开始的“非标”商业，可以看作是创新；再比如，有一期我们请了休闲零食品牌赵一鸣的创始人作为嘉宾。零食是一直有的，但成为一个产业、成为在商场中占据主导地位的一种餐食，可谓是创新；第二类是业态或品牌较大的调整，使得商业原先的定位或等级因此有了比较大的改变或提升，也可以被称之为创新。首先，若把商业比作为靶子，而商管公司就是要把业态和品牌的组合射中这块靶子(意为定位准确)，则商业的这块靶子是一块移动靶而不是静止的靶。所谓移动靶指商业必须随着市场、消费者的变化而变化，所以，商业的创新有着天然合理的成分。比如，深圳的“万象天地”在经营了数年之后，对于原先的业态和品类作出了比较大的改变，把原先的餐饮一条街改成了酒吧一条街，把原先的书店改成了数码旗舰店和一线奢侈品的咖啡店，等等。这种改变呼应了市场的变化和消费者的需求。其次，不仅是业态大的调整，即便是运营模式和手法也有大的改变，也可以被看作是商业的“创新”。比如，目前的市场推广手法，我曾经推荐过需要学会用小红书的模式，即先种草后拔草，因为原先的推广模式是一个喇叭口，留存转化为销售的越来越少，而小红书模式是倒喇叭口，越来越大，对于消费者的影响力越大越容易转换为消费。这种推广手法的改变，可以被认知为是商业运营的创新。不过，商业的创新也要避免一些固有的思维和不好的习惯。第一，不要跟风。别人喊什么口号，只要没见过，也跟着喊，以为这就是创新，全然不顾是否适合自己经营的这个商业，比如，有了“元宇宙”的概念，就一窝蜂地说商业也要元宇宙，放几块穿衣镜就是元宇宙了，就是创新了。第二，不明事理。不知道新模式的原委、本质，就跟上，也放置。比如，二次元。看到别人家搞二次元，自己马上跟进，不了解其本质，也不明白什么是IP，什么是周边。第三，滥用概念，比如首进品牌。原先是一个很好的概念和实践，但却变成了比赛，谁家的首进品牌多，就是创新力度大，商业就一定好。以上种种，归纳成一句话，为了创新而创新。这是要不得的，是念歪了好经。总之，商业的经营是一个长期的过程。不积跬步无以至千里，需要持久、耐心。创新是其中一个重要的元素，但必须遵循商业的客观规律。凯胜老师同样批判了“为了创新而创新”的做法，他认为，创新不是商业经营的必选项。对消费者或商户有感(感觉、感动、感受)，才值得创新。这就要求经营方需要长期关注和收集消费者与商户的需求，这是创新的基础。同时，创新要以结果来判定是否必要。我的主张：创新不是必要，呼应消费者与商户的变化才重要！一、创新是长期收集消费者与商户需求与变化，调整经营的举措。创新是围绕消费者与商户的深度理解，做出的应对之举。A：龙湖将女性厕所面积放大二倍，呼应女性消费者苦于排队的抱怨。B：东京永旺幕张购物中心提供24小时宠物救护车，呼应宠物主人深夜紧急的需求。C：首尔现代百货美食街儿童就餐游戏区，呼应父母困于小孩用餐的麻烦。创新有成本，甚至昂贵成本，因此，必须从结果来判定创新成败。创新必须先设定『预期提升经营指标』为目标，才可以实施。A：为了长期收益：提升消费者与商户满意度。例如：华润VIP代客停车与专属停车位。B：为了短期收益：提升消费者商户销售。例如：整点抽奖免单。所以，创新是战术，是执行方案、经营优化，是有预期目标设定。消费者或商户有感(感觉、感动、感受)，才值得创新。(本期完结)
下期预告：“年度经营指标，客流还是坪效？”，敬请期待！
“商业夹生饭”是由范唯鸣、张凯胜、宋若嘉三位知名商业地产专家联袂组成的新奇特组合，在过去近两年的时间里，以直播会友的方式吹起了行业交流新风——三个“老男人”的商业侃大山，不定期邀请行业嘉宾空降交流；是一场老友叙旧，也是一场商业talk show，更是一场头脑风暴。如今，商业夹生饭已登陆联商网，在更大平台上做覆盖面更广、更有影响力的分享和传播。这无论对于夹生饭的进一步发展还是联商网内容生态的建设，都具有里程碑意义；对于广大粉丝用户而言，也将为之带来全新的内容体验。目前，栏目平均以半月一期的频率在联商网官方微信视频号上播出，每期一个讨论主题，由三位老师轮流主持。自2023年11月9日开播以来，已播出二十四期。-End-
12/5-12/6，品牌创新大会，100+有创新、愿发展的品牌参会，从12/5的全天品牌秀，到业态趋势分享，再到二次元、主理人和品牌出海以及商业项目招商发布，欢迎您的加入！![]()
