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菜园秋收很欢喜

文摘 2024-09-20 11:40 加拿大

清晨，来到阳光照耀下的菜园，一天一天总有新的变化，在成长的欢喜中开启新的一天。

今年初学种菜，幸得各方朋友相助，送什么苗就种什么苗，规模因之不断扩大。

除了早先的小青菜（实为南京矮脚黄）、芹菜、韭菜、西红柿、辣椒、茄子、花椰菜等，后来又添了一大块韭菜、雪里红、德国芥兰、羽叶甘蓝。品种还真不少。刚学种菜，无知者无畏，也是有些贪心。

西红柿起初估计都成了松鼠的口福，本不作希望。后来，想了个办法，全部移栽大盆，放在露台上，西红柿真皮实，不仅幸存下来，又开花结果，近来每天都有上十来颗红了可以吃，算是意外之喜。

辣椒、茄子、花椰菜是在别人差不多都有收成时才栽苗，本也不抱希望。近期秋老虎杀来，气温升高，茄子开出了紫色的花，花椰菜结了一个小小盘，而辣椒居然开花挂果了。离入冬尚有一月有余，没准也能成为盘中餐呢？别着急，不管如何，你们已很努力了！

芹菜长势欣然，要炒肉了，要包饺子了，剪些芹菜来配，比起西芹来，香太多了！

韭菜已收割几次，那天Rachel与Sean来访，第一拨韭菜就被我整成韭菜盒子款待远方客人，大受欢迎。

第一次听说德国芥兰，朋友告知头年吃叶，来年抽苔，非常高产而且虫害少。摘了几株叶炒了吃，很清甜。但仍是很担心这小小叶苗能熬过多伦多的寒冬吗？

雪里红才一个月，就长成80~90公分高，还开出黄灿烂的花朵。朋友告知长到50~60公分就要采收，用于制作腌菜。

素来对腌菜不感兴趣，网上查到新鲜雪里红也可炒来吃，先焯水以除苦涩，再加点肉末，配上小米椒，口感不错呢。既然雪里红如此好养，那些已开花的就留作种子来年继续。

收成最大的是小青菜。撒种子、移栽，一个多月就开始采收。早先间苗吃，要上十株才能炒一盘，现在三株就行了。好不容易长出这多层叶来，却要被吃掉，于心不忍。却被批评假仁慈，有本事成仙啥也不吃！

独乐乐不如众乐乐，小青菜大丰收，决定友情赠送邻居。Carol，Marilyn，Lynda都来了。华人邻居阿梅新近入伙，也邀来现采。如此新鲜的有机蔬菜，谁不喜欢呢。喜欢就好，过些天再来采，据说可以一直吃到十一月初入冬前呢。

低头种菜，抬头看花，泥土芬芳，鸟语虫鸣，天空蔚蓝。拥有一方菜园实在美妙，那是爱的回馈，那是生的希望！三餐四季，平凡且蕴含生机。如果你来访，我凑巧不在，请先和我的菜苗坐一会儿，它们都在努力地生长，我注视它们一个夏天了。未来的某一天，我们会记取，那一年，总有一些菜苗，长得好极了，好像是专门为了你。

附：上期链接：开始种菜以来

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1NzE4NDg5NQ==&mid=2653181579&idx=1&sn=75ea095fbc8cd73688e219de72821c6b

艳子微时光

当心灵遇上文学，写作就是一场不醒的游荡。走着、看着；读着、写着；想着、悟着。关于生活，关于职场，关于人性，关于烟火流年。我手写我心，一切均为原创，只求灵魂相遇，分享成长！

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