【药师说】冬日进补必备品——当归,还有哪些您不知道的药理功效?

文摘   2025-01-16 22:17   广东  

俗话说“冬天进补,开春打虎”,冬天是饮食进补的最佳时机。但也不要盲目进补!毕竟中医所说的食补讲究天时地利人和,即因时制宜、因地制宜、因人制宜。比如阳虚手足怕冷体质的人,“当归羊肉汤”是必不可少的佳品,但孕妇、儿童、阴虚易上火体质的人等却应谨慎食用。


说到“当归羊肉汤”,虽然当归在里面只是一个配角,但除了能除膻,功效也是相当大。大部分人只知道当归常作妇科用药,有补血、活血、调经之功效。如果你也是这样想的,那就错了,当归的功效远不止于此。


  当归的主要药理功效


1.  增强免疫作用

近年来,大量研究发现当归多糖通过对T淋巴细胞和B淋巴细胞的促进和调节作用,可发挥明显的免疫促进作用,当归多糖对糖皮质激素引发的免疫抑制也具有一定的保护作用。


2.  抗血栓及改善血液流变学作用

当归因为含有苯酞类化合物、阿魏酸等有效成分,具有抗血小板聚集、促进血浆纤维蛋白溶解活性的作用,对血栓形成也具有明显的抑制作用。


3.  改善血液循环作用

丁基苯酞是我国研发的一种新型药物,它的主要作用机制在于能帮助改善脑部缺血地方的血液循环,让那里的血管长出新的小血管,并且让血液流动得更多更快。这种药经常用来治疗那些因为急性缺血性脑卒中(也就是常说的中风)而脑部血液循环不好的人。



有趣的是,丁基苯酞这种物质在中药当归里也能找到。当归这味药对改善脑部的血液循环、保护大脑在缺血缺氧时不受太大伤害均有帮助。而且,当归对心脏也有好处,它能让心脏冠脉血流量增多,减少心脏用氧的量,还能增加心排出量和心博指数,减少因为心脏冠脉被堵住而导致的心肌损伤。


4.  对平滑肌作用

当归对好几种平滑肌都有作用,比如子宫、血管、肠道和气管的平滑肌。说到子宫,当归是很神奇的,它既能让子宫收缩(兴奋作用),又能让子宫放松(抑制作用)。这样一来,当归就能用于治疗痛经,同时还有催产的作用。再说肠道,当归里面有种挥发油,他能缓解肠道痉挛,具有润肠的功效。


5.  抗炎和镇痛作用

当归对多种致炎剂引发的急性毛细血管通透性增高、组织水肿及慢性炎性损伤均有显著的抑制作用,而且能抑制炎症后期肉芽组织增生。


6.  其他

除了以上药理功效,当归还有清除氧自由基、抗脂质过氧化、利胆保肝、保护肾脏、补血等药理功效。

在全面了解当归的药理功效之后,终于明白当归为什么能有“十方九归”之称。日常生活中,当归也是我们制作药膳的必备药材。但要注意,即使当归药理功效多,并不适合所有人。因为当归性温、甘、辛,归肝、心、脾经,对于湿热体质的人,食用后可能会出现头痛、咽喉肿痛等不适,加重湿热;而对于孕妇可能会增加流产或早产的风险等。古人云:“药食同源,用之有道”。当归在合适的时候用在合适的人,是食补的佳品,但也切忌过量。


参考文献:

[1] 马瑞君,王钦,陈学林,等.当归的研究进展[J].中草药,2002,33(3):3.

[2] 黄伟晖,宋纯清.当归的化学和药理学研究进展[J].中国中药杂志,2001,026(003):147-151.

[3] 中华医学会神经病学分会,中华医学会神经病学分会脑血管病学组.中国急性缺血性卒中诊治指南2023[J].中华神经科杂志, 2024, 57(06):523-559.


供稿:药剂科

编辑:宣传科教中心

审核:李嫦妹

审批:区济挺



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