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继开了餐厅后，盒马创始人、前CEO侯毅又盯上了宠物鲜食。今年7月，侯毅在上海创业做了平价海鲜烧烤餐厅“金宵一刻”，其表明采用“高档食材、人均60元吃饱”，希望借助高质平价的卖点在餐饮行业大干一番，不过，目前金宵一刻在上海仅有2家门店，另有2家待开业。最近，侯毅又开始筹备宠物类新零售门店“pet鲜生”。工商资料显示，侯毅在11月15日成立了上海派特鲜生网络科技公司，该公司经营范围包含宠物食品及用品批发、宠物食品及用品零售、兽医专用器械销售以及宠物服务(不含动物诊疗)等，此外也包括餐饮管理、供应链管理、互联网数据管理、技术推广和软件服务等。据界面新闻报道，侯毅确认了上述项目的真实性，并表示目前新项目已经获得融资。上海派特鲜生网络科技公司在11月18日新增股东黄华隆，持股比例为49%，侯毅的比例为51%。公开资料显示，黄华隆为宠物用品制造商耐威克的创始人兼董事长，耐威克是一家创立于2007年的公司，产品涵盖猫狗粮、宠物用品和保健品等，拥有宠物食品研发中心和工厂。对于新项目，侯毅表示，目前还不方便透露更多信息，不过他表示，新项目不做平台，要做直营店，而且是线上线下一体化的新零售。他在接受采访时还进一步解释这一模式，具体为将新鲜食材在门店现制现售，加工成宠物食品，类似于盒马餐饮。消费者也可以带宠物到门店来堂吃，门店同时推出宠物预制菜、烘培和蛋糕、新鲜羊奶和酸奶等奶制品。这样的商品策略，此前侯毅在操盘盒马时已经非常熟稔。对于新门店首店位置以及未来拓展规划等问题，侯毅表示尚不能披露。作为一名零售老兵，侯毅持续展现了他创新拼搏的基因。早年间，他曾放弃上海石化的稳定工作下海创业，陆续做过服装、家电、房地产中介、餐饮等生意，此后又先后加入上海可的便利店和京东。2015年，51岁的侯毅加入阿里，开启了盒马创业史。2024年3月18日，年近花甲的侯毅卸任盒马CEO。在盒马的9年时间里，侯毅带领盒马不断创新，将其所有的新零售理解倾注到了盒马的创新实践中。离职后，侯毅也没有开启安稳的退休生活，依旧创业动作频频。今年夏天，一家名为“金宵一刻”的平价海鲜餐馆在上海开启试营业，背后的运营主体上海金宵一刻供应链有限公司虽然在股权结构上与侯毅并未有直接关联，但实际却是由侯毅投资设立。秉承一贯的“产品向上，价格向下”理念，在产品上，金宵一刻主打应季、新鲜的海味产品。在定价上，则推出9.9元一只的梭子蟹，38.8元6只的高品质生蚝。按照侯毅已经仔细推演过的财务模型，开业几天的首店就已经开始盈利，半年内就能收回投资成本，之后将完全依靠自身的现金流扩展业务。而如今餐饮项目推行仅三四个月，新项目宠物类新零售门店就被提上日程。有业内人士对此表示，短期高频换赛道，可能是旧项目存在不能实现快速复制的问题。而眼下，宠物食品与传统零售的运作模式类似，宠物食品、用品企业通过进驻宠物店、超市以及线上平台完成交易，宠物店更多以宠物医院、活体繁殖、宠物美容等门店存在。像美国两大宠物连锁店PetSmart、Petco这样的大体量门店，在国内并不多，这些大型宠物连锁店不仅涵盖宠物食品、宠物服饰、 宠物美容用品、宠物牵引绳和宠物耐用品等，还拥有自有品牌产品，此外，Petco在门店还提供宠物美容、兽医、宠物收养和小宠物交易等服务，顾客粘性非常高。根据艾瑞咨询发布的《2024年中国宠物行业研究报告》，2023年国内宠物犬家庭渗透率约为17.8%，预计2026年将达到19.4%；2023年国内宠物猫家庭渗透率约为16.4%，预计2026年将达到18.6%。目前国内宠物渗透率与美国等成熟宠物市场相比，存在约3倍的差距；与泰国、日本等与国内思想理念和居住环境相近的国家相比，也存在2倍的差距。该报告分析，未来随着国内居民消费能力增长，国内宠物渗透率将迎来进一步提升，释放潜在市场空间。预计2024年中国宠物市场规模将达到3453亿元，较2023年增长5.8%，2019-2024年CAGR约为7.8%。其中，2024年宠物食品市场规模将达到1668亿元，占比约为48%，为四大赛道中占比最高；宠物医疗市场规模将达到940亿元，占比约为27%；宠物用品市场规模将达到513亿元，占比约为15%；宠物服务市场规模将达到332亿元，占比约为10%。从行业增速看，侯毅又发掘到一个新模式，在他的设想当中，他的宠物创业项目可能涵盖除医疗之外的综合类宠物门店品类，通过自营模式试图做一个“硬折扣”类的宠物用品综合门店，同时增加了宠物到店互动、社交等，但这类新模式的挑战在于，自营类的店铺意味着一开始就是重资产模式，在初期对资金的压力更大，而线下消费者的特点通常不具有较强的黏性，以及消费者对项目的品牌认知需要花时间去教育，这需要投资方忍受前期产生的亏损。来源：界面新闻、联商网、网络 著作权属原创，涉权联系小编中国新茶饮产业联盟百强游学活动···早报名、早跟团看市场、访品牌，寻找新增量， 详询（微信/电话）：13651872340点击「在看![]()
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