是喝可乐长大的猪吗?
并不是!
可乐猪
是黔西北有名的地方猪种
赫章县的彝族苗族可乐乡
就是它的中心产区
可乐猪又叫乌金猪
赫章当地的老百姓一直采用
" 放牧+补饲 " 的方式
将小猪在野外放养
偶尔喂一些玉米、红薯
让可乐猪吃在山上
长在山上 睡在山上
所以赫章可乐猪
适应了高寒气候和粗放饲养
体质自然长得结实
四肢健壮有力
后腿发达
浑身没有一丝多余肉
肥肉较少瘦肉匀称
所以可乐猪比饲养猪肉
吃起来更有韧劲
用可乐猪的优质猪肉
做成的腊肉
口感更是一绝
可乐猪腊肉
是用果木炭、柏树枝结合柴火等
真正的天然木料
熏出来的黄红色
不是煤炭和酱油
所加工出来的腊肉产品
最原始地保留了可乐猪的肉质美味
选用3分肥肉
7分瘦肉
这样的腊肉
皮薄肥肉少
吃起来肉质细腻
咸甜适口 糯而不柴
吃了也完全不会塞牙齿
每一口都迸发鲜香的肉味
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