华人食品公司御香食品公司（Yu Shang Food, Inc.）日前发布重大召回公告，因产品可能受到单增李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染，决定召回72,240磅的即食肉类和家禽产品。
此次召回的范围覆盖2024年10月28日之前生产的所有即食产品，召回产品遍布全美零售点，且部分通过在线渠道销售。
所有受影响产品均带有「P-46684」或「EST. M46684」的美国农业部（USDA）检验标志。这些产品包括但不限于：
熏鸡腿 熏猪脸肉 麻辣鸭脖 德州御香扒鸡 五香凤爪 红烧肉 麻辣鸭翅 香辣猪脚 羊杂汤 藤椒鸡 红油耳丝 麻辣鸭舌 祕制蹄膀
所有产品均为开袋即食类型，完整产品清单及各类标识标签图片可通过美国农业部官网查阅，消费者可据此进一步确认是否涉及召回产品。
此次召回源于美国农业部食品安全检验局（FSIS）在10月21日的例行检测中发现问题。调查显示，召回产品的检测样本对单增李斯特菌呈阳性。
进一步环境监测结果证实，该菌株不仅存在于产品中，还出现在御香食品的生产环境样本中。
FSIS目前正利用全基因组测序（WGS）技术分析相关样本，确认是否与现有疾病爆发的病原菌株一致。
单增李斯特菌是一种对人类健康威胁较大的细菌，可导致李斯特菌病（Listeriosis）。该疾病对老年人、免疫力较弱者及孕妇和新生儿威胁尤为严重。
老年人：免疫系统较弱的老年人易感。
孕妇及新生儿：孕妇感染可能导致流产、死胎或新生儿感染。
免疫力低下者：包括癌症、糖尿病、HIV患者等免疫系统受损者。
李斯特菌病的症状包括高烧、肌肉疼痛、恶心、呕吐和腹泻，严重时可能引发败血症、脑膜炎等致命并发症。FSIS敦促任何可能出现李斯特菌病症状的消费者立即就医
FSIS特别提醒，召回产品可能仍存放在消费者的冰箱或冷冻柜中，存在被忽略的风险。
为了保护健康，消费者应立即检查家中产品，确认是否为召回产品，特别是查看产品包装上的「P-46684」或「EST. M46684」标识。
即使未出现异味或外观异常，也不可冒险食用这些产品。召回产品应安全丢弃或退回购买地。
此外，为减少李斯特菌感染风险，消费者在日常生活中应养成良好的食品卫生习惯，如彻底加热食品、避免交叉污染，并定期清洁冰箱和食品存储区域。
御香食品公司表示，已全面停产问题批次的即食产品，并正在与FSIS合作开展进一步调查。同时，公司承诺强化生产线的卫生标准和产品质量检测措施，以防类似事件再次发生。
