花生酪
花生酪，承载着千年的养生智慧。据古籍记载，花生性味甘平，具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气之效。
古代医者认为，冬季食用花生酪，可补气血、润心肺，使人面色红润、精神饱满。女子食之，可养颜美容；男子食之，能强筋健骨；孩童食之，促生长发育；老人食之，助延年益寿。
【功效】花生酪具有健脾益胃、润肺止咳、补中益气、养血止血等营养价值，是一款适合在冬季食用，以调养身体、滋补气血的美食。但需注意，花生酪性偏温，且含有一定的脂肪和糖分，过量食用可能会导致上火或消化不良，应适量食用。
【制作】将花生和糯米分别浸泡，最好浸泡一晚上，浸泡好的花生红衣会有褶皱 ，直接用手搓去红衣，随后将处理好的花生，浸泡好的糯米和冰糖一起倒入破壁机，选择豆浆模式，制作完成倒出饮用。
在寒冷干燥的冬季，喝上一碗香甜浓郁的花生酪，不仅能温暖脾胃，改善肠胃消化功能，还能滋润肌肤，减少皮肤干燥和粗糙，让肌肤保持水润光泽。同时，其丰富的营养成分可以为身体补充能量和水分，增强身体的抵抗力，预防冬季常见疾病。
社区卫生服务中心，社会工作办
