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最近，陆续看到多篇捉揭露爬的文章，一时间勾起了对揭露爬的回忆。解了龟，解了猴，节了龟……有着太多的俗名，其实按自己所想，还是叫“揭露爬”比较准确。记得小时候生活在老家时，虽然没有像现在这样好的生活条件，但却过得很简单也很快乐，没有复杂的人际关系，无聊的时候去东边大湾，自己一个人就可以玩上一整天，一点都不会觉得无聊，反而还会收获到不少。每年的夏天六月中下旬开始就是抓揭露爬的时候，晚上你去看河堤两侧，308两侧，地里两侧到处都是手拿手电筒，三五成群的沿着两侧的树抓揭露爬的人，他们可能一晚上会逮几十个，甚至上百个，但是远远没有我们在地上找洞，一点点抠出来的有成就感，虽然一晚上逮的不多，但其中的乐趣，也只有亲身经历的人才能感觉的到。“抠”揭露爬的乐趣是最吸引人的，松软的沙土地，如果有几株大柳树，那个地点是抠揭露爬的不二选择，这些聪明可爱又有些笨拙的小家伙，早就躲藏在距离地面仅有薄薄一层土的小洞里，等待着出发的时机。![]()
这个时间是抠揭露爬的最佳时机，需要在树冠的遮盖的区域内仔细地寻找，因为地的表面不仔细看没有什么差异，如果发现有绿豆粒大小的洞，用手轻轻一捣，马上就变成拇指大小的洞。这个时候，十有八九那笨拙的小家伙就呆在里面，胆子小的孩子可以用小木棍或草枝伸入洞穴，揭露爬貌似凶狠地夹住了草棍，轻轻地把它提出来，它就束手就擒了，也有大胆的孩子直接把手指伸进洞内，任小家伙夹住手指，把它从洞中带出来，让小东西爪子抓的痒痒地，疼疼地，也挺有意思。抠揭露爬的战果往往不会太大，因为太费眼神。战果最大的就是带着手电去树林中捉揭露爬了，每逢天黑下来，村庄的前后总是闪耀着手电的光芒，大人孩子们都拿手电在树干上扫射着，以最快的速度捉住迅速攀爬的揭露爬，有时一颗树上趴着两三只揭露爬。说起清河人餐桌上的昆虫美食，如果“知了猴”便排第二，没有谁敢称第一。从某种程度上说，它也算清河美食的一张名片，毕竟一入夏，没有哪个地区的清河人不会为一盘炸“知了猴”而疯狂。
炸“知了猴”是最正宗的吃法，捉来的“知了猴”要先洗净，然后泡在盐水里吐净泥水，油烧至五分熟，直接下锅，炸至八九分熟，盛起晾凉，再下锅炸至全熟。
此时的“知了猴”通身金黄，撒上盐，可以再佐些孜然，就可以装盘上桌了。
趁着热，夹起一只，咔嚓一口，酥脆无比，香气在口腔中炸开，腹部的外壳之下是细嫩的肉，酥脆和软嫩交替口中，一口之后还想再来一口，根本停不下来。
随着年龄的慢慢长大，已经看不到抠揭露爬的人了，当初的快乐，现在的小孩再也体会不到了。有的只是带着手电筒沿着马路两侧在树上寻找猎物的人。最美清河工作室
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