解难题 谋发展｜彝良县召开竹笋产品精深加工专题会议
2024-08-20 15:31
云南
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为全面了解彝良县竹笋生产加工企业发展状况，解决企业发展难题，推动竹笋产业高质量发展，8月19日，彝良县召开了竹笋产品精深加工专题会议，倾听竹笋生产企业“心声”。会议通报了彝良县竹笋生产企业情况及存在的问题，并围绕竹笋企业生产经营情况、食品安全状况、现阶段存在问题及需求等开展座谈，企业代表围绕竹笋加工过程食品安全隐患、生产标准、食品添加剂使用、脱硫处理等进行了真诚热烈的交流讨论。![]()
会议要求，各企业要深入开展自查，按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）要求，配备食品安全总监和食品安全员，并结合企业实际情况，建立企业风险管控清单，制定并落实日管控、周排查、月调度工作机制。要虚心学习先进成功的经验，提升管理水平和生产水平，因地制宜找到适合企业的发展之路。会议强调，一要统一认识，明确标准。相关部门要组织开展技术指导，确定生产加工标准，规范生产加工流程，推动企业规范化、标准化发展。二要保证安全，提升质量。安全、质量是企业的生命线，既要按照食品安全相关要求，又要结合企业特点开展指导，提升企业质量管理能力，推动企业高质量发展。三要统一标准，打造品牌。要充分发挥产业优势，按照有机产品认证标准，积极创建有机品牌，提升竹笋产品价值。四要优化服务，规范引导。要加强政企沟通，协调对接，为企业发展牵线搭桥，要走人才帮扶途径，解决人才支撑、用工培训问题，要结合企业生产基地地理优势，提前谋划布局，引导企业和笋农之间建立合作共赢关系，逐步完善竹笋产业链、原料供应链、产品销售链，助力企业健康发展。
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文 本 来 源：食品安全监管股
文 本 编 辑：程清云
责 任 编 辑：莫飞旭
审 核：顾真福
