发界街道市场监管所开展学校食堂食材供应商专项检查
2024-09-24 17:56
云南
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为确保学校食堂原材料采购质量安全，强化供应环节食品安全风险防范，9月24日，发界街道市场监管所对学校食堂食材供应商云南康衔餐饮管理有限公司彝良分公司进行了专项检查。![]()
监管人员对供应商的主体资质、从业人员健康管理、食品来源、食品贮存、“三防设施”、卫生条件等环节进行全面检查，仔细查看了白菜、玉米等食材是否存在腐烂变质情况，是否建立了进货查验、索证索票制度，食品留样柜的留样时间、数量是否符合标准等。监管人员还对供应商进行相关法律法规宣传，要求其强化食品安全主体责任意识，在保证食品质量安全的同时如实完整填写食品销售票据各项内容，确保校园食堂食品安全可追溯。![]()
下一步，发界街道市场监管所将持续加强对学校食堂食材供应商的监管力度，建立长效监管机制，为学校师生的饮食安全保驾护航。
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文 本 来 源：发界街道市场监督管理所
文 本 编 辑：程清云
责 任 编 辑：莫飞旭
审 核：顾真福
