面试有面儿 | 妈妈餐厅——家长护航“舌尖上的安全”

文摘   2024-11-30 17:01   内蒙古  


成公

近日,山东威海一所学校推出了“妈妈餐厅”,餐厅现有28名员工当中有20名是学生家长,他们在餐厅中担任着服务者和监督者的角色,保证学生的日常饮食。对于“妈妈餐厅”的出现,你怎么看?(成公


成公独家

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各位考官,从“鼠头鸭脖”到“食堂臭肉”,校园食品安全问题已经不容忽视。山东威海这所学校推出的“妈妈餐厅”,让学生在食堂里就可以吃到家里的味道,不禁让人感觉到安心和温暖。对于“妈妈餐厅”的出现我想通过三个“一”来谈谈我的理解。
第一点,一份创新。一方面,这是监督形式的创新。频发的校园食品安全问题,侵害着青少年的身体健康。“妈妈餐厅”不仅给学校食堂的孩子们带来妈妈的味道;家长参与到食品制作的第一线也带来了最严格监督的力量,有效保障了学生们的饮食安全。另一方面,这是家校共建的创新。这些家长现在可以直接来到校园饮食的源头区域,可以更加全面地了解到学校食堂的运作情况,根据自己看到的问题反馈给学校。这不正是一种家校联合共建的生动体现吗?再一方面,为社会提供了创新性的示范。“妈妈餐厅”的出现是一种非常富有新意的方案,在为家长们提供能够兼顾就业和家庭的工作岗位的同时,也让家长参与到了学校监管的第一线,实现了多赢局面,在社会上形成了有效的示范力量。(成公独家)

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第二点,一份担忧。“妈妈餐厅”的出现也有着一些不完美的地方。一方面,学生家长毕竟不是专业的餐饮从业人员,在参与食堂工作的过程中可能难以满足学校食堂的口味需求和服务需求。另一方面,这些家长来食堂工作的原因都是为了自己的小孩,而这一工作出发点就会给食堂的经营带来极高的不稳定性,比如寒暑假、学生升学毕业时,食堂就可能面临在短时间内大量员工的流动,给食堂的正常经营带来压力。(成公独家)

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第三点,一份保障。“妈妈餐厅”需要加强保障措施。一方面,需要学校不断加强对家长专业性的培养,为学校学生带来更好的服务。另一方面,食堂也需要做好提前规划和了解,保证食堂中家长的合理比例,防止出现短期内食堂人力紧缺的情况。与此同时,其他学校也可以积极借鉴这种创新性做法,创造出属于本学校的“妈妈餐厅”“家长课堂”等各类新形式。((

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