全国最美渔村是如何养成的？非遗牛肉怎么做才能驰名全国？小作坊崛起为世界前三的秘诀又是什么？江苏广电总台融媒体行动《奋斗“镇”当时》来到扬州方巷镇，邀请方巷镇党委书记王银鑫登上直播车，带领大家一起扬帆起航，潮起方巷！
沿湖赋新渔光曲
走进沿湖村，仿佛步入一幅钟灵毓秀的画卷。白墙黛瓦，倒映在天光湖色里；整洁道路，交错在葱茏绿意间。
江苏扬州方巷镇沿湖村因湖得名，因水而兴，是扬州市唯一纯渔民居住的小渔村。渔民世代以船为家，打鱼为生，看天吃饭。近年来，渔民结束“水上漂”，在陆地上扎了“根”。这里也从贫瘠落后的“渔花子村”一跃发展成为享誉全国的“最美新渔村”。沿湖村翻天覆地的发展变化，是方巷镇全面推进乡村振兴的一个缩影。
豆腐圆、锅巴鱼、渔家三宝、鱼蟹、鹅鸭……沿湖村36道渔家船菜，每个季节都有不同的菜肴。所用食材都是最新鲜的，讲究“湖水煮湖鱼”，讲究“味真”，保持菜肴的原汁原味。
沿湖的渔家面食，多为龙、刺猬、葫芦、石榴、鲤鱼等与渔业生产相关的造型。以这些事物为造，体现了水乡渔民祈祷风调雨顺、国泰民安的朴素情感。
近年来，沿湖村探索“旅行+”的模式，将传统的渔文化与现代的旅游理念相结合，旨在将旅行与文化、生态、美食、观览、阅读等各种元素相融合，给各地游客打造扬州“身心栖息地”的新体验。沿湖村注册的“印象邵伯湖”、“沿湖小马哥”、“渔妈妈”、“渔家三宝”等20多个商标，在江苏乃至全国都享有美誉。
2023年全年，沿湖村接待游客32万人次，实现旅游收入3200万元，村集体收入达到305万元。通过坚持党建引领，现在沿湖村围绕退养还湖、绿色生态，在“深休闲、微度假、慢文化、细体验”的特色产业发展之路上越走越好。昔日的“渔花子村”旧貌换新颜，成为了我们今天看到的“国家级最美渔村”。
“你若盛开，清风自来”，如今的沿湖村正在风头！
裔家乘风百里香
方巷镇有着“一里三分地”的说法。所谓一里，是指方巷是“一代通儒”焦循的故里；再说三分地，说的是张爱萍将军开展社教蹲点地、地方戏曲扬剧发源地、地标美食黄珏老鹅和裔家牛肉集散地。
裔家村位于扬州方巷镇西北部，因有裔姓村民而得名。村子不大，但这里的裔家牛肉名气不小，远销国内外。裔家村借助裔家牛肉的美味，通过成立合作社、整合资源、文旅融合等方式，让传统技艺变现为真金白银，走上属于自己的乡村振兴之路。
口感劲道，香味浓郁，扬州市方巷镇“裔家牛肉”以其独特的制作技艺被评为江苏省级非物质文化遗产，占据了扬州牛肉市场70%的份额。“裔家牛肉”为什么好吃？这和制作过程息息相关。裔家牛肉的技艺传承已有400多年，从宰牛剔骨、腌制入卤、入锅煮沸，直到最后焖烧晾干，一共有十几道工序，均为纯手工制作。
近年来，“裔家牛肉”借助电商的东风，更是实现了行销全国，持续破圈。现如今，仅裔家村的牛肉加工作坊就有28家，销售额估值达到2.5亿元。除了裔家牛肉外，黄珏老鹅、沿湖湖鲜都是方巷镇直播间里的明星产品。
方巷通过深入推进文体旅融合发展，不断整合资源，优化空间布局，打造特色品牌，已经打造出了“品味方巷”的全域旅游金字招牌。品味方巷，就是融合品历史韵味、珍馐美味、生活滋味、游玩趣味的“四品四味”。
群策群力谱华章
一个线盘，要经历剪板、压机、精装、喷漆等大大小小几十道工序。这些线盘，广泛应用于超高压、中低压、交联、电力电缆、光纤光缆、数据通信电缆、钢丝绳、钢帘线、塑管纺织等领域。在方巷镇“以‘质’图强、靠‘拼’取胜、从‘实’出发”的政策引领下，群业电工不断引进新设备新技术，设计研发高速类高精度线盘，取得了112项线盘及工装设备专利。
今天的方巷镇，坚持以现代化产业体系为目标，紧抓发展新质生产力的“主动脉”，因地制宜地做强做大优势主导产业。逐步形成了“两主、两新、两特”产业体系，培育了“工业集中区、建筑产业园、航空产业园”三大发展平台。以“产业新区和北山中心镇”为目标定位，方巷镇全力做优“工业集聚、精致集镇、高效农业”三大板块，高新技术企业突破31家。
描写方巷的未来蓝图，方巷镇党委书记王银鑫总结为三个字。
第一个是“质”字。以“质”图强，始终把“两园一区”作为乡镇不断增强发展后劲的最强依托，重点推动“两主”产业体系高端化智能化集聚化发展，更大魄力招引航空产业、装配式产业等新兴产业，加快发展新质生产力，实现传统产业提质与新兴产业加持的“双轮驱动”；
第二个是“拼”字。靠“拼”取胜，以农文旅赋能乡村振兴为发力点，持续打造“共富红盟”农村集体经济发展模式，依托农业大镇的资源、品牌，加快农业全产业链建设，带动广大农民致富增收；
第三个是“实”字。从“实”出发，牢固树立以人民为中心的发展思想，健全完善城乡公共服务体系，统筹做好社会救助、社会福利等工作，努力为群众创造“学有优教、病有良医、老有颐养、弱有众扶”的现代化幸福生活。奋力推动中国式现代化在方巷呈现出可观可感的现实图景。
