众所周知,ROYCE北海道生巧,被誉为“日本贵族巧克力”,足以体现其高级品质。记得第一次吃他们家的生巧,脑海里瞬间浮现了那句经典广告词:纵享丝滑~巧克力咻地在口中融化,浓郁与香醇冲击味蕾,让人回味无穷!
最让我惊艳的还是那种极致丝滑绵密的口感,幸福满足感直接拉满~原本在点心制造机械公司工作的山崎泰博,辞职回故乡北海道创业。于是乎夫妻二人再加2名员工的小作坊诞生了。对于巧克力的研发,山崎社长认为要把北海道当地优质的牛奶融入其中,推出以牛奶巧克力为主的产品。于是乎1990年,他提出想要制作出“松露巧克力柔软内馅一样的巧克力”。在巧克力里制作中加入大量北海道特产的鲜奶油,就此口感柔软、淡雅甜香又风味浓郁的“生巧”诞生!所谓的“三鲜”,指的是【原料鲜】+【口感鲜】+【风味鲜】~
ROYCE选用南美天然可可+北海道新鲜生奶油制作,用料十分讲究。
小小科普一下,可可树起源于南美。当地400-700米海拔,全年25-32℃高温,外加潮湿的气候,共同造就绝佳的可可树生长环境,与优质的可可豆品质。
这里所种植出的可可豆,呈现迷人的浅棕色泽,风味丰富,香气细腻。而由其制作出的巧克力,当然味道和香味也是其他巧克力所无法媲美~日本北海道被誉为“乳制品王国”。它位于日本列岛的最北端,这里拥有广袤的土地和寒冷的气候,非常很适合作为牧场和经营畜牧业,因此北海道的乳制品闻名全日本~ROYCE因地制宜,在巧克力的配方中,加入24%的北海道新鲜生奶油。两份香浓碰撞在一起,打造出加倍醇香的巧克力~
相信吃过ROYCE生巧的朋友,都会被其“入口即化”的独特口感所惊喜到~
日语【生巧】中的“生”,正是取之于【生奶油】。所以新鲜奶油是整个巧克力的灵魂!普通巧克力的配料大致是可可豆、糖、可可脂、奶粉和大豆磷脂。
而ROYCE在此基础上,增加北海道生奶油与鲜奶。奶油的香甜不仅中和掉可可的酸苦味,还优化了口感,使之鲜醇、轻盈、顺滑~并且ROYCE独家工艺,使巧克力的含水量达到14-18%,是同类产品的2倍!细腻与丝滑程度可想而知~因为不加防腐剂,所以生巧是需要在0-10℃低温冷藏,来保证新鲜风味。
包装盒非常精美有质感,无论是自己吃,还是送给亲朋好友,都相当合适~一打开,巧克力的浓香便扑面而来,里面是一块块整整齐齐的巧克力,让人不禁食指大动!每块巧克力的外层都撒着可可粉,无比绵密。
蓝色包装的【原味牛奶生巧克力】是他们家的第一款生巧,从1995年至今仍是热销款,可见有多好吃。牛奶巧克力+北海道新鲜奶油+樱桃马爹利力娇酒的组合,整体是牛奶巧克力的香甜,回味有淡淡的酒味,风味层层递进,甜度适中。如果第一次尝试,不知道选哪个口味好,推荐选择原味的,老少皆宜不踩雷。
黑色包装的【加纳苦味生巧克力】更适合喜欢苦甜或不嗜甜的朋友。高浓度加纳可可粉,入口是先苦后甜,甜度比一般巧克力低,百吃不腻~
其余还有【淡牛奶可可】、【抹茶】、【白巧】、【香槟】、【黑巧】、【淡白巧牛奶味】、【威士忌】等口味。
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